Домашната торта е популярен десерт. Красиво е, ароматно, пухкаво и не е сложно за приготвяне. Ще ви запознаем с ябълката, която със сигурност ще искате да добавите към семейната рецепта. Със сигурност ще останете доволни, че няма да закъснеете с приготвянето му.
Популярен чешки десерт
Изсипаното тесто в някоя стилна форма за торта може да има стотици вкусове. Бабовката се превърна в известен десерт и много домакинства я пекат няколко пъти в месеца. Бабовката може да бъде овладяна дори от по-малко опитни хора, популярно се пече от по-големи деца или мъже. Остава само да изберете рецепта, която да гарантира, че тортата няма да е суха и задушлива. Ако добавите настъргани ябълки към тестото, цялото семейство ще се влюби в сладкиша. Десертът ще остане мек за дълго време, но не е нужно да се притеснявате за неговата свежест, той бързо ще изчезне от чиниите.
Как да си направим перфектния ябълков пай
- Всички съставки трябва да са със стайна температура.
- Пресейте брашното в тестото.
- Винаги първо смесвайте брашното с бакпулвера.
- Не бързайте да разбивате яйцата или белтъците. Сладкишът ще стане по-пухкав.
- Намажете формата със свинска мас или растителна мазнина. Маслото не е подходящо.
- Подходящата температура за печене на бутер тестото е 160 °C.
Рецепта за страхотен кекс с ябълки
Ще ви трябват 4 яйца. Разделете жълтъците и белтъците. Сложете жълтъците в кухненски робот, за да разбиете ¾ чаша кристална захар и добавете 1 ванилова захар. Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете щипка сол към белтъците. Жълтъчната смес ще бъде почти бяла и без кристалчета захар. Добавете 1,5 чаши настъргани ябълки, изцедени от сока. Разбъркайте с дървена лъжица 2 чаши обикновено брашно, смесено с 1 бакпулвер. Добавете 0,5 чаша олио и подправете с 2 чаени лъжички смляна канела. Накрая се разбърква разбитият сняг. Разбъркайте внимателно със снега и веднага изсипете във формата за кекс. Ако нямате силиконова форма, тя трябва да се избърше и да се излее.
Сладкишът се пече около 50 минути, оставя се леко да се охлади и се обръща. Нарежете след охлаждане.
Снимка: Shutterstock
