кафе. Един от най-популярните енергийни средства и енергийни източници на цялото човечество. Освен това е източник на вечен дебат дали наистина е полезен или вреден за човешкото здраве. Ако можеше да се отговори просто на този въпрос, кафето вероятно вече щеше да има един или друг етикет и да се разглежда по съответния начин. Днес обаче един лекар може да ви каже колко полезно е кафето за вашето здраве и веднага да ви каже, че не трябва да пиете толкова много кафе. Въпросът за ползите за здравето от кафето е многостранен и може да се изненадате какво се крие зад него.
Кога кафето (или кофеинът) е полезно?
За кафето често се пише в негативна светлина, но в действителност има много случаи, в които неговата консумация (или прием на кофеин) може да бъде силно препоръчана. И тези ползи далеч не са само често споменавания източник на енергия и подкрепа за отслабване.
Астма: Доказано е, че кофеинът значително подобрява дихателната способност при хора с астма до 4 часа след консумация.
Болка: Приемът на болкоуспокояващи като ибупрофен или парацетинол е по-ефективен в комбинация с кафе.
Упражнения: Изследванията показват, че кафето увеличава мускулната сила със 7% и физическата издръжливост с 14%. Дори намалява субективното усещане за изтощение и умора по време на спорт като колоездене или фехтовка.
Диабет: Консумирането на кофеин от напитки като кафе и чай намалява риска от развитие на диабет тип 2. Както се оказва, този ефект е пряко свързан с количеството. Докато дневна доза от 200 mg намалява риска с 14%, 417 mg дневно намалява риска с 20%.
Енергия: Кофеинът е чудесен източник на енергия, действа срещу сънливост и има общ стимулиращ ефект.
Памет: Доказано е, че кафето поддържа паметта, когато се консумират 65-200 g кофеин на ден. Когато учите или решавате трудни работни задачи, пиенето на кафе не само ще ви даде повече енергия, но и ще запомните повече.
Болест на Паркинсон: Големи епидемиологични проучвания показват, че хората, които пият кофеинови напитки като кафе, чай или кола, имат по-малък риск от болестта на Паркинсон.
Мигрена: Кафето също може изненадващо да помогне при мигрена, особено когато се комбинира с лекарства като парацетинол, аспирин и/или суматриптан.
Загуба на тегло: 100-400 g кофеин помага при загуба на тегло, по-специално при изгаряне на калории и термогенеза (изгаряне на мазнини). Освен това е доказано, че кафето намалява обиколката на талията.
Камъни в жлъчката: Кафето намалява риска от камъни в жлъчката. Отново, рискът варира в зависимост от приема на кофеин. Дори доза от 400 мг на ден значително намалява този риск, като най-голям ефект тогава се постига при прием на 800 мг кофеин на ден. Този положителен ефект вероятно е свързан с факта, че кофеинът повишава кръвното налягане (особено при възрастни хора и след хранене).
Източници на кофеин
Най-честите източници на кофеин са кафето и чаят. Чаша от 250 ml съдържа приблизително 95 до 200 mg кофеин, в зависимост от това кой вари кафето и източника. Една равна чаша черен чай съдържа 14 до 70 mg кофеин, докато зеленият чай съдържа 24 до 45 mg. Напитките с кола (стандартни и леки) съдържат приблизително 23-39 mg кофеин в кутия от 330 ml. При енергийните напитки съдържанието на кофеин варира в широки граници, но Red Bull например има 70-80 mg в кутия от 250 ml. Има обаче и енергийни напитки, които съдържат над 200 мг кофеин.
Кога кафето е вредно?
Биполярно разстройство: Един казус включва 36-годишен мъж с биполярно разстройство, който е бил хоспитализиран със симптоми на мания, след като е изпил няколко кутии енергийни напитки с кофеин.
Глаукома: Хората с глаукома не трябва да пият кафе, защото то повишава вътреочното налягане. Кръвното налягане се повишава в рамките на 30 минути след консумация на кофеин и състоянието продължава приблизително 90 минути.
Сърдечни проблеми: Кофеинът във високи дози (700 mg или повече кофеин на ден) може да причини сърдечна аритмия при по-чувствителни индивиди.
