Плодовете са богат източник на витамини, минерали и фибри и следователно трябва да представляват важна част от ежедневната ви диета. Важно е обаче да запомните, че времето на тяхната консумация оказва значително влияние върху това как тялото ни ги обработва и използва.
Много от нас оценяват ползите за здравето от консумацията на плодове. Малцина обаче обръщат внимание на подходящото време за консумацията им. Оказва се, че не само видът плод, но и времето, в което го консумираме, може да повлияе на здравето и теглото ни.
Защо сутринта е най-доброто време за плодове?
Нивото на глюкозата в кръвта се повишава рязко след ядене на плодове и след това пада. През първата половина на деня скоростта на метаболизма е висока и храносмилателните ензими работят ефективно, което означава, че доставената енергия се изразходва до следобеда. Плодовете за закуска или втора закуска стимулират мозъка и осигуряват енергия за целия ден.
Плодове за десерт – защо е лоша идея?
Яденето на плодове след обилно хранене може да доведе до ферментация и храносмилателни проблеми. Съдържащите се прости захари не се усвояват напълно и излишните калории се съхраняват като телесни мазнини. По-добре е да ядете плодове четвърт час преди хранене или да изчакате 1 до 4 часа след хранене, в зависимост от вида на храната.
Внимавайте за плодове следобед и вечер
Метаболизмът на тялото се забавя следобед и вечер. Яденето на плодове по това време на деня може да доведе до натрупване на захар под формата на телесни мазнини. Простите захари от плодовете тогава не се консумират, а се съхраняват под формата на мазнини.
Добри комбинации – с какво ядете плодове?
Добре е плодовете да се комбинират с продукти, които не влошават храносмилането им и регулират нивото на глюкозата в кръвта. Съчетават се добре с кисело мляко, кефир, зърнени храни, ядки или извара. Могат да се добавят и към овесени ядки, салати и смутита.
Не забравяйте, че плодовете са ценен източник на хранителни вещества, но приемането им в точното време на деня и в комбинация с други храни може значително да повлияе на тяхното усвояване и цялостното здраве на тялото ви.
