Най-близкият роднина на чесъна в градинските лехи е лукът. Зеленчуците се консумират активно през студения сезон или ако някой в къщата е болен.
Докато всички отдавна знаят за ползите от лука, само малцина знаят как да го ядат правилно.
Нека се опитаме да разберем как да ядем правилно лука, за да запазим всичките му ползи и да не навредим на здравето.
Ползите от лука
В допълнение към факта, че е антибиотик от естествен произход, е необходимо да се отбележат антивирусните и бактерицидни свойства на растението.
Лукът има диуретични свойства, стимулира храносмилането, укрепва имунната система, премахва токсините, нормализира метаболизма и подобрява мозъчната функция.
И това не са всички полезни свойства. В крайна сметка растението съдържа много витамини, микроелементи и други полезни вещества.
Как да ядем лук правилно
Нормата за организма е 150 грама пресни, варени или задушени зеленчуци на ден.
Съдържанието на витамини в лука почти не се влошава при топлинна обработка.
За да получите най-голяма полза, трябва да нарежете лука, преди да го използвате.
Колкото по-малък, толкова по-добре. Това е цялата мъдрост.
По-рано ви казахме какво не трябва да правите, когато варите картофи.
