Нищо не може да се сравни с вкуса и аромата на честен домашен бульон. Мнозина се опитват да подчертаят отличния вкус на бульона и да добавят течни супени подправки. Ние ще ви посъветваме за по-добра съставка, която ще коригира вкуса на бульона до съвършенство.
Сол, черен пипер и маги
Привилегията на столовите и редица ресторанти е, че в центъра на масата са поставени различни подправки и овкусители. Този обичай се пренася и в някои домакинства. Желанието да се довърши ястието е довело мнозина дотам, че още преди да опитат супата, я посоляват и пиперят дълго време и я заливат плътно с течни супени подправки. Вместо maggi можете да използвате по-добра и частично по-здравословна алтернатива.
Любим соев сос
Не можем да си представим азиатската кухня без вкуса на соевия сос. Също така обичаме да го използваме в маринати или намазки. Може обаче да не сте се сетили да подправите супата със соев сос. Следващият път поставете соев сос в центъра на масата вместо традиционните маги. Ще видите, че вечерящите ще оценят промяната. Можете сами да опитате супата и да опитате ястието за всички непосредствено преди сервиране.
Как да овкусим супа със соев сос
Същото важи и за соевия сос, както и за повечето съставки за готвене. Купувайте качествени продукти от доверени марки. Само тогава можете да очаквате перфектния вкус. Във всяка порция супа има само няколко капки сос, бройте 3-4 лъжици за цялата тенджера бульон. Подправете ястието със соев сос точно преди сервиране. Освен това ще посолите супата със соев сос, така че солете по-малко по време на готвене. Добавяйки соев сос в края на готвенето, ще подчертаете и подсилите вкуса на бульона.
Защо да подправите със соев сос:
- Съставът на соевия сос съдържа само вода, соеви зърна, пшеница и сол.
- Сосът е друг източник на протеини, макар и в малки количества.
- В сравнение с маги има по-широко приложение в кухнята. Подходящ е за маринати и за студено готвене.
- Предлага се и в безглутенова версия, можете да го получите като сос тамари.
Снимка: Shutterstock
