Папаята е екзотичен плод, който все повече се появява на словашките трапези. Благодарение на сладкия си вкус и богат хранителен състав, той печели все повече почитатели. Интересното е, че папаята може да бъде полезна за отслабване.
Напоследък е наричан „плодът на ангелите“. Надарена със сладък вкус и богата на витамини, папая е още едно природно съкровище, което печели сърцата на любителите на здравословния начин на живот. Но знаете ли, че като ядете папая преди лягане, можете да започнете революция в отслабването? Нека разберем какво се крие зад етикета „плод на ангели“.
Папая: защо трябва да включите този плод в диетата си
Папаята е отличен източник на витамин С, който укрепва имунитета, предпазва от инфекции и предотвратява стареенето на клетките. Съдържа и витамин А, който е важен за здравето на очите, кожата и косата. Папаята също е добър източник на калий, който регулира кръвното налягане и помага за поддържането на здраво сърце.
Папаята има много ценни свойства за здравето, включително:
- укрепва имунитета,
- има противовъзпалителен ефект,
- подпомага храносмилането,
- подобрява зрението
- предпазва кожата
- регулира нивата на кръвната захар,
- понижава кръвното налягане.
- Папаята е нискокалорична – 120 г плод има само 120 ккал. Съдържа и фибри, които помагат за регулиране на дейността на червата и дават усещане за ситост. Ето защо е добър избор за хора, които следят теглото си.
Как да ядем папая?
Преди ядене изплакнете папаята обилно, обелете кожата, отстранете семената и след това я нарежете на луни или малки кубчета. Можете да ядете плодовете на папаята сурови, да ги добавяте към салати, сокове или да ги използвате като съставка в готвени ястия.
Примери за използване на папая в готвенето:
- Парчета сурова папая, поръсени с лимон.
- Папая на кубчета като съставка на плодови салати.
- Сок от папая с лед като освежаваща лятна напитка.
- Добавка към сорбета, салса или солени ястия.
- Тъмната страна на папаята
- Папаята, въпреки че я наричат „плодът на ангелите“, има своите недостатъци. Бялата течност в плода, известна като SAP (латекс), може да причини дразнене на кожата и алергични реакции при някои хора. Зрелите плодове са безопасни за бременни жени, но неузрелите трябва да се избягват, тъй като съдържат голямо количество карпаин, който е потенциално вреден.
Прясна папая се предлага в някои магазини за плодове и зеленчуци, както и в по-големите вериги за хранителни стоки. Цената на папаята може да варира и варира от £10 до £40 за килограм.
