Лукът несъмнено е един от най-популярните зеленчуци на нашите трапези. Това растение е широко достъпно и лесно за отглеждане и има много разновидности. Един от най-популярните е захарният лук.
За да можете ежедневно да се наслаждавате на изключително полезните за здравето свойства и вкусови качества на този сорт лук, си струва да знаете няколко от най-важните правила за отглеждането му в градината.
Сладък и здравословен захарен лук
Вкусът на захарния лук е малко по-различен от обикновения лук. Не е толкова пикантен, но както подсказва името е по-сладък. Идеален е за салати, но върви и с месни ястия.
Подобно на други растения алиум, сладкият лук също има антибактериален ефект и е богат на витамини и минерали. Освен това сред силните й страни е… външният й вид. През следващите плодородни години цъфтят красиви лилави цветя.
Този сорт лук се справя добре с нашите климатични условия, лесно се отглежда от фермерите и е широко достъпен през цялата година. При правилна грижа ще израсне до 70 см височина! Как да го направим?
Как да отглеждаме захарен лук?
Почвата за отглеждане на лук – тя трябва да е плодородна, например черна почва – трябва да бъде правилно подготвена. Разхлабваме почвата с неутрална реакция и наторяваме с оборски тор. На следващата година след торене с оборски тор внасяме преди сеитба азотен тор. Тази процедура се повтаря в края на пролетта.
През есента се внасят фосфор (100-150 kg/1ha) и калий (150-200 kg/1ha). През следващата вегетационна година ще увеличим количеството на внесените азотни торове. В някои случаи трябва да се извърши варуване, но не се препоръчва използването на хлориди.
Грижа за захарен лук
Сладкият лук предпочита обилно поливане, особено през лятото. Не забравяйте за мулчирането – растението ще расте по-бързо в почистена почва. Плетенето обаче изисква внимание и прецизност, за да не се повредят крехките лукчета.
При правилна грижа за тези зеленчуци още през първата година ще получите красив лук и пресен див лук, които ще бъдат вкусна добавка към ястията.
