Приготвянето на картофено пюре е малка алхимия и всяко домакинство си има собствена рецепта колко мляко и масло да сложи в картофеното пюре. Някои добавят и сметана към картофеното пюре. Ще ви разкажем за една съставка, която категорично не трябва да слагате в кашата си. Ще вкуси по-добре.
Любимо картофено пюре
Картофеното пюре е чудесна и вкусна гарнитура. Ако не го приготвяте на прах, просто следвайте няколко точки от правилната процедура и ще превърнете обикновените картофи в пухкава доброта. Картофеното пюре върви добре с бързи ястия, печени меса или пържени месни смеси. Добре приготвеното картофено пюре е пухкаво и кремообразно. Ще ви посъветваме как да издигнете обикновеното картофено пюре на по-високо ниво на вкус.
Процедура за приготвяне на картофено пюре
За страхотно картофено пюре трябва да изберете правилния вид картофи. Изберете картофи, които се препоръчват за приготвяне на каша и пюре. На плика са отбелязани с тип варене С. Картофите са брашнести и почти се разпадат след варене.
След като остържете картофите тип С, ги нарежете на доста едри парчета и ги сварете до омекване с обилно количество сол. Пригответе затоплено масло и горещо мляко. Разбийте и двете постепенно на каша. Обърнете внимание на времето за разбиване, дълго разбито картофено пюре става лепкаво.
Добавете печен чесън
Картофеното пюре придобива перфектен вкус и привлекателен аромат, ако към него добавите печен чесън. Не е нужно да се притеснявате за аромата, печеният чесън има мека и приятна миризма. Увийте цялата скилидка чесън в алуминиево фолио и запечете във фурната. Преди да завиете, можете да натриете чесъна леко с масло. След като чесънът се запече, го пасирайте в картофеното пюре. Проверете количеството добавен чесън и опитайте кашата. Всеки вид чесън е ароматен по различен начин. Има голяма разлика особено между чешкия и китайския чесън.
Можете също така да сервирате карамелизиран лук върху картофено пюре. Традиционният неделен обяд под формата на пържени пържоли с картофено пюре ще бъде истински ароматен деликатес.
Снимка: Shutterstock, източници: ,
