Старите емайлирани съдове се превърнаха в търсен колекционерски артикул за много вили. Освен в кухни в стил баба, изглежда добре и в градината.
Синият емайл се допълва добре както с градинската зеленина, така и с цвета на дърво и камък
В миналото се е готвело в глинени или метални съдове на открити камини, а по-късно и на печки. Едва в средата на 19 век започва да се използва емайлирана посуда, която бързо се разпространява във всички домакинства благодарение на масовото индустриално производство. От кухните на нашите баби добре помним тенджери, чаши, тенджери, тигани, тави за печене, форми за мъфини, пърленки, гевгири, черпаци, купи, бандаски, кани, лъжици, капаци, тави, буркани, различни съдове. Но други практични предмети и аксесоари са били използвани не само в типичния син цвят, но и с черен, кафяв, зелен, бял, жълт, червен емайл… А понякога емайлът е бил украсяван и с хубави картинки.
Прекрасен, но крехък материал
Емайлираните съдове се превърнаха в любим колекционерски артикул за много вили
На практика се оказа, че емайлът е прекрасен. Това е безвреден за здравето материал, издръжлив и цветоустойчив. Той обаче има едно свойство, което налага да се борави внимателно с емайлираните съдове – той е крехък. Когато тънък слой лъскав емайл се отлепи от тенекиен или чугунен съд, най-добре е да не го използвате за готвене. Откритият метал, от който е направена тенджерата, може да се отдели в храната, което е вредно за здравето ни. Ръжда и дупки също ще се появят в незащитената стена на саксията с течение на времето, така че саксията престава да изпълнява функцията си.
Черна лейка и синя саксия с много отломки все още могат да направят голямо шоу в градината!
Днес такава спукана тенджера свършва в кофата за боклук, но нашите баби все пак са успели да я използват. Служил е например като съд за хранене на домашни животни. Може би все още си спомняте, че птиците са слагали в изхвърлените тенджери вода, зърно или царевично брашно… С измитите тенджери се избелват и боядисват дрехите, а другаде малки течащи тигани и чаши се озовават в пясъчника на децата.
Популярни колекции
Малките тенекиени чаши са се доказали в гората при бране на малини или боровинки, но могат да се използват и за аранжиране на цветя от градината
Днес домакините засаждат мушкато и петуния в стари саксии и ги използват за украса на прозорците и покрива на вилата. Отрязани цветя и клонки с ярко оцветени плодове могат да бъдат подредени в по-високи съдове, като чайници, кани и ленти. И понякога ще видите стара саксия, просто блъсната в ограда.
Като ваза ще използваме висок чайник
Собствениците на по-големи колекции от стари емайлирани съдове излагат находките си не само на рафтове във вили, но и в летни кухни и различни ъгли на градината. По-големите контейнери могат да се справят без допълнителни декорации, често те могат да привлекат вниманието само с хубавия си оригинален цвят – особено смърфово синият емайл се допълва добре със зеленината в градината! По-малките предмети се открояват в групи. Едва тогава ще разберем колко богата е била гамата от емайлирани предмети за бита, които са се произвеждали тук. В крайна сметка, ако не искате да метете депата и борсите, дори и днес можете да си купите чисто нови емайлирани съдове за кухнята. Все още се продава.
текст: MARTINA LŽIČAŘOVÁ
снимка: JAROSLAV HEJZLAR, ZDENĕK ROLLER, KAMIL VARCOLLER, PAVEL VESELÝ, SHUTTERSTOCK И THINKSTOCK
