Редовният прием на витамини е важен през зимата. Екзотичните плодове обаче не са най-подходящите. По-добре посегнете към обикновена словашка ябълка. В какво можем да открием най-големия запас от полезни вещества за организма през зимата? Прочетете.
Сигурно сте чували, че най-добрият избор за хапване са пресните и домашни плодове. През зимата можете да си купите вана с ягоди и боровинки или да се поглезите с екзотични плодове. Чувствайте се свободни да им се насладите, за да разнообразите от време на време диетата си. Но най-вече този плод се отглежда в големи оранжерии без слънце и естествена среда. Тогава този плод никога няма да достигне вкусовите и хранителни качества на обикновените летни плодове.
Трудно е без слънчева светлина
Ако някога сте опитвали плодовете там на почивка край морето, вкусът им е просто несравним. Качеството на плодовете в нашите супермаркети никога няма да достигне това. Екзотичният плод на нашите рафтове е набран зелен, често узрява на път, безвкусен е, има висока доза пестициди и съотношението на витамини е значително по-ниско.
Заложете на местни плодове
Затова е по-добре да изберете местни плодове. Купете словашка ябълка или круша, която не е пътувала през континента. Дългосрочното пътуване и съхранение разгражда витамин С и други хранителни вещества. Ако имате възможност можете да се поглезите и със замразени запаси от лятото, които запазват полезните вещества. Плодовете, които са били във фризера само 1/2 година, запазват приблизително 80% от първоначалното съотношение на витамини и минерали. Това не може да се постигне чрез сушене или компостиране на плодовете.
Цитрусови плодове в умерени количества
Портокалите, мандарините и лимоните са подходящи за допълване на витамин С, но не са чак такава витаминна бомба поради дългото транспортиране, използваните химикали и дългото съхранение. Освен това цитрусовите плодове охлаждат тялото, което не е препоръчително през зимните месеци. Така че хапвайте портокал, мандарина или лимон от време на време, но не ги яжте 1/2 час преди да излезете в студено време.
