Дори тези, които купуват висококачествени колбаси, много често сами приготвят този продукт по нездравословен начин. Това е резултат от обикновена грешка, за която много хора никога не са чували. Така че нека го изясним, за да няма съмнения!
И до днес колбасите не се радват на кристално чиста репутация. Производителите на този преработен хранителен продукт си го заслужиха на 100% и все още на пазара има колбаси, които съдържат много малко месо, но много т. нар. MSM, фосфор, натриев нитрит, сол и консерванти. Не звучи като нещо, което бихме искали да сервираме на себе си и на близките си, нали?
Според експерти трябва да гледаме на колбасите по-привлекателно, когато тези вкусни колбаси се състоят от поне 90 процента месо. Такъв продукт можете да получите в магазините без проблем, само трябва да четете внимателно етикетите и да не се доверявате на „добре познати“ имена. Дори и при такива колбаси обаче можем да си навредим. Това е резултат от недостатъчна топлинна обработка.
Вредни колбаси
Мистериозният отрицателен ефект на колбасите всъщност е много проста връзка. Колбасите съдържат сол за консервиране, която никога не трябва да се излага на топлина за дълго време. Когато това се случи и колбасите се варят, пекат или пържат, от солите се отделят вредни нитрити. И добър състав на колбаси няма да ни помогне.
Вероятно сега се питате: Как се правят колбаси? Много е просто. Имайте предвид, че вие купувате този хранителен продукт вече сготвен и трябва само да го загреете. Ако искате да направите това, кипнете вода в тенджера и когато започне да кипи, хвърлете наденичките в нея и изключете котлона.
Това е всичко. По този начин загрявате колбасите, без да варите солта, която съдържат. Освен това не забравяйте да премахнете всички пластмасови защитни слоеве от колбасите преди този процес.
