Херингата е обичана от много хора. Някой мисли ли как да го избере правилно?
Външният вид и миризмата не са основните критерии, които трябва да се вземат предвид. Затова си струва да запомните няколко правила за избор, съхранение и консумация, които ще помогнат за поддържане на здравето.
Как да изберем перфектната херинга
Изборът на прясна и висококачествена херинга е в основата на запазването на нейния вкус и полезни свойства. При избора е важно да се обърне внимание на:
• цвят;
• миризма;
• текстура.
Оптимално е да изберете херинга с ярък, равномерен цвят, без петна или миризма на амоняк. Нещата са по-сложни, ако се продава в запечатана опаковка. В този случай просто трябва да се доверите на производителя.
Как да го запазите свежо и безопасно
Съхраняването на херинга играе ключова роля за нейното качество. След закупуване трябва да поставите херинга в хладилника. Опаковането му в стреч фолио или хладилна чанта може да помогне за запазване на свежестта и вкуса.
Как да замените херинга, без да загубите вкус
За тези, които не харесват херинга или не могат да я намерят, има няколко заместители с подобни вкусови и здравословни ползи. Най-популярните алтернативи включват:
1) скумрия;
2) маринована сьомга;
3) мариновани краставици.
Всички те могат да бъдат страхотни алтернативи. Разбира се, все още можете да разчитате на лични предпочитания.
Как да избегнем рисковете
Освен подбора и съхранението е важно да се вземат предвид и здравословните аспекти. Херингата може да съдържа живак, така че ограничаването на консумацията му, особено за бременни жени, е важно.
Най-добрите начини за приготвяне и сервиране
Правилното приготвяне и представяне на херинга може да я превърне в истинско удоволствие за вкусовите рецептори. Марината, подправки и зеленчуци могат да придадат на херинга специален вкус и аромат.
Изборът и приготвянето на херинга е не само въпрос на вкус, но и грижа за здравето. Като следвате тези пет правила, можете да се насладите на тази риба без никакви възможни рискове.
По-рано ви казахме кое мляко е по-здравословно.
