Можете да намерите съдове за готвене от неръждаема стомана не само в обикновените домакинства, но и при професионалните готвачи.
На пазара ще намерите голям избор от съдове за готвене от неръждаема стомана. Характеризира се със своята издръжливост и устойчивост на механични повреди, корозия и висока температура. Повърхността на съдовете е красиво гладка, така че можете лесно да ги поддържате идеално чисти. Можете да използвате този съд за готвене на различни видове печки (индукционни, електрически и други).
Не се притеснявайте за съдомиялната
Съдовете от неръждаема стомана могат да се поставят в съдомиялна без притеснения и не изискват ръчно миене. Ако храната полепне по съдовете, можете да опитате да измиете ръцете със сода за хляб или оцет. Друга възможност е да оставите съдовете да се накиснат и след това да ги измиете със сапунена вода. Ако дори накисването не помогне, опитайте да поставите съдовете на котлона, сипете в тях сода бикарбонат и добавете малко вода или сипете оцет или капка лимон и оставете да заври. След това е достатъчно да се измие със сапунена вода. Доказаните помощни средства за почистване са също специални почистващи препарати, предназначени за почистване на съдове от неръждаема стомана.
Тиган с незалепващо покритие
Ще приготвяте ли пържени храни или палачинки на вашия тиган от неръждаема стомана? Опитайте се да третирате повърхността още преди пържене, за да може храната в тигана да се обърне възможно най-лесно и последващото измиване да е възможно най-бързо.
Правилно нагряване на тигана
Загрейте тигана за 2 минути на средна температура. След това изсипете малко количество растително масло в тигана. Цялото дъно на тавата трябва да е тънко покрито с масло. Оставете маслото да се загрее, докато започнат да се появяват струйки дим, което трябва да отнеме около 6 минути. След това свалете съда от котлона и оставете маслото да изстине. След като маслото се охлади, го изсипете от тигана и леко избършете останалото масло в тигана с хартиена кърпа. Дъното на тигана вече трябва да е леко лъскаво. Сега вашият тиган е готов.
Съвет: не използвайте масло с ниска точка на дим за приготвяне на тигана с незалепващо покритие. Използвайте рапица, например. Нелепкавостта на тигана се запазва през цялото време на пържене, но изчезва след измиване и горната процедура трябва да се повтори преди следващото приготвяне на ястието.
Снимка: Shutterstock, източник: ,
