Много от нас имат микровълнова фурна у дома. Има своите привърженици, които не го позволяват, но и противници, които не го притежават и не подкрепят използването му. Има храни, които можете да затоплите в него без проблем, но има и много, които крият определени рискове. Знаете ли какво е подходящо за затопляне в микровълнова фурна и кои продукти е по-добре да затопляте или приготвяте по друг начин?
Чаша вода или мляко
Може би сте сложили чаша студен чай в микровълновата. Това не е идеално, тъй като чашата може да стане много гореща, без да заври водата. Тогава лесно можете да се изгорите. И млякото може да тече. Много по-добре е да изсипете течностите в малка тенджера и да ги загреете на котлона.
Месо и колбаси
Мястото и колбасите не са за микровълнова фурна. Дори не е замразен. Топлината се разпределя неравномерно в микровълновата, така че някои може да се размразят, а други не, и могат да се развият вредни бактерии. Идеалното е да оставите месото да се размрази на стайна температура и бавно да загреете колбасите във вода на котлона.
гъби
Дори не бива да слагате гъби в микровълновата. Гъбите се консумират най-добре в рамките на 24 часа след готвене, тъй като нагряването променя състава на протеините, които съдържат. След това те могат да причинят стомашни проблеми.
Картофи
При нагряване в микровълнова фурна вкусът им се променя и в тях може да се образува ботулинов токсин. Микровълновото нагряване не го унищожава, така че картофите могат да станат токсични.
Замразени плодове и зеленчуци
Загряването на замразени зеленчуци или плодове в микровълнова фурна определено не е подходящо. При плодовете е по-добре да ги оставите да се размразят на стайна температура и при необходимост пригответе зеленчуците на пара. Ценните вещества, заради които консумирате тези храни, могат да се превърнат в канцерогенни вещества, които вече не са полезни.
яйца
Може би не сте се замисляли досега. Важно е обаче също така да запомните, че не печете в микровълновата фурна цели яйца с черупки – те могат да експлодират, което е много опасно.
