Знаете ли, че водата, която е преварена веднъж, не трябва да се преварява отново? Винаги се опитвайте да излеете останалата вода и да кипнете нова вода. Вижте защо.
Ако просто налеете вода в малко количество вода в чайника или ако кипнете водата, след това забравете за това и кипнете отново охладената вода, това не е добре за вас. Не е добре за тялото или здравето ви.
Промяна в състава на водата
Когато водата се вари, нейният състав се променя. Летливите вещества и газове изчезват от водата. Поради тези причини е добре да се пие преварена вода. Преваряването на перфектно дестилирана дейонизирана вода не е вредно. Природната вода обаче съдържа разтворени минерали и газове. Ако варите такава вода твърде дълго или я варите многократно, химическите съединения в нея се променят по неподходящ начин.
Опасни субстанции
Освен това опасните вещества се натрупват във водата при многократно кипене. След повторно кипване на водата, съединенията се натрупват и рискът от консумация на опасни химикали се увеличава. Вредните вещества включват арсен, флуорид, нитрати и др. Дори здравословните минерали могат да бъдат вредни, ако се натрупат. При консумация на големи количества сол и калций се образуват камъни в бъбреците и жлъчката.
Вредни ефекти от многократно преварена вода
Ако нитратите се излагат на високи температури при кипене на вода, те стават силно токсични и се превръщат в канцерогенни вещества, наречени нитрозамини. Те се свързват с левкемия, рак на ректума, пикочния мехур, стомаха, панкреаса, дебелото черво, хранопровода, яйчниците и щитовидната жлеза. Флуоридът може да бъде опасен, но въпреки това се добавя към водата. Според учени от Харвардския университет флуоридът във водните източници има вредно въздействие и засяга неврологичното и когнитивното развитие на децата.
Пазете се от многократно преварена вода
Дългосрочното натрупване на арсен причинява интоксикация с арсен и води до сърдечно-съдови заболявания, безплодие, нарушения в развитието, неврологични проблеми и рак. Световната здравна организация (СЗО) заявява, че питейната вода представлява най-голямата заплаха за здравето, тъй като съдържа арсен, макар и само в следи. Затова винаги се опитвайте да използвате прясна вода за приготвяне на топли напитки.
