Хартията за печене е отличен помощник, ще ускори подготовката, ако приготвяте кифлички, филийки или други десерти. Благодарение на него тестото не лепне и е с по-ниска масленост. Ще ви покажем как хартията за печене може да ви помогне във фризера.
Как да изберем хартия за печене
Хартия за печене се предлага в различни дизайни от много производители. Обърнете внимание на общия ярд, външната опаковка може да е същата, но ролката вътре крие различна обща дължина на хартията. Когато избирате, проверете дали купувате руло хартия за печене цяла част или вече има изрязани части на стандартизиран размер.
Цялото руло става, ако използвате хартия за печене в различни форми и размери. Предварително подготвените парчета (нарязани на правоъгълници) спестяват време, ако ще използвате хартията за печене предимно върху тавата.
Пресечете месото във фризера
Веднага след като приготвите порции месо за фризера, обикновено разчитате на обяд за цялото семейство. Но след това идва момент, когато трябва да размразите само една или две порции. Замразените филийки месо са неразделни. Същото важи например за рибните филета.
Следващият път, когато приготвяте порции месо, ги постелете с хартия за печене. Дори след замразяване, отделните резени ще останат отделни. В бъдеще лесно ще посягате към толкова порции, колкото са ви необходими за приготвяне на обяд или вечеря. Останалото месо може да остане замразено.
Съвети за работа с хартия за печене
При печене с хартия застилате тавата или формата, но ако има склонност да се събира я навлажнете обилно. Хартията залепва идеално, когато я намачкате на топка под вода и я развиете отново, след което можете да оформите и гънките във формичките. Можете да използвате изрязани квадратчета хартия за форми за мъфини. Изпъкналите ръбове създават красива декорация.
Хартията за печене може да служи и като накрайник за украса, само навийте на конус. В тостера може да се използва под тостове, улавя изтичащото сирене.
Снимка: Shutterstock
