Свикнали сме да белим и стържем повечето плодове и зеленчуци, въпреки че ципите често съдържат най-голямо количество витамини и вещества, полезни за нашия организъм. Много видове плодове и зеленчуци могат да се консумират с кората, но ако я обелим, трябва да знаем как да я използваме по различен начин.
Защо белите краставицата?
Има няколко причини, поради които хората белят плодове и зеленчуци, които все още са годни за консумация. В момента може би най-сериозното е, че се страхуваме, че кората е напоена с химически пръскания или че зеленчуците са лежали някъде в склада. Това разбира се е разумна причина и ако не знаете източника на вашия зеленчук, като например краставица, вероятно е най-добре да го обелите.
Освен това причината да стържем зеленчуците може да бъде например, че ги приготвяме за някой, на когото му е трудно да хапе или преглъща корите или просто не ги харесва.
Кората на краставицата ще ви предпази от мравкааз
След като остържете краставицата, дръжте корите на разположение. През лятото можете да ги поставите на места, където мравките влизат в дома ви – обелките от краставици са горчиви за тях и ще ги възпрат.
Можете също така да ги хвърлите в цветни лехи или саксии – ципите ще се разложат там и почвата и вашите растения все още ще вземат полезни хранителни вещества от тях.
Поглезете кожата си с кори от краставици
Сигурно поне веднъж в живота си сте опитвали да хидратирате кожата си с резенчета краставица. Можете също да използвате излишните кожи, които иначе бихте изхвърлили. Но и тук, разбира се, трябва да сте сигурни, че краставиците не са били пръскани с химикали – защото кожата ви може да има алергична реакция към него.
Освежете водата си с кори от краставици
Можете също така да добавите химически необработени и добре измити кори от краставици в кана с вода, например, за да създадете приятно освежаваща напитка. Ако добавите няколко резена лимон или друг цитрус, веднага имате приятна лятна напитка.
Снимка: Shutterstock
