Използването на дърва за отопление и готвене е изкушаващо и практично, а гамата от печки на твърдо гориво в момента е разнообразна като размери, мощност и дизайн. Така можете да получите един стилен нагревател както с фурна, така и с котлон, който е напълно достатъчен за пълноценно готвене.
Не трябва да се притесняваме, че ще има много работа с отоплението за готвене. За да си извикате страхотни вкусотии на котлона обаче всеки път е необходимо да опознаете добре новата печка. Само след няколко нагрявания ще разберем кои места на печката са подходящи за пържене и готвене или къде е възможно да се затопли храна.
Всичко, което трябва да направите, е да загреете печката и след известно време приятна топлина протича през печката в стаята. Когато печките се загреят, можем да готвим директно над печката, да затопляме вода и при нужда да преместваме съдовете на по-хладни места. Дори след като спрем да храним, печката има голяма инерция и продължава да топли дълго време.
Евентуалната ретро визия също играе роля при кухненските печки на дърва или пелети
Каква печка?
За вилата можем да вземем голяма тухлена печка или фурна с чугунена печка за готвене, печка за подгряване на вода и пещ за печене, както са използвали нашите предци. По-модерните версии на тези печки вече са оборудвани с подвижни кръгли плочи (пръстени), които позволяват храната да се приготвя директно върху пламъка.
___________________________________________________________________________
Други статии от специалната подготовка на дърва за огрев:
___________________________________________________________________________
Тухлените печки обикновено са били строени до стената, но днешните кахлени печки често се срещат и в стаята. Ако не разполагаме с достатъчно място за зидана печка в кухнята или хола, избираме така наречената преносима кахлена кухненска печка на крака. Заема по-малко място и е по-евтино да се закупи.
Ако дадена печка не подхожда на нашия интериор, ще потърсим някоя от печките от чугун или стоманени части и чугун в предлаганата на пазара. Тези видове показват много икономична работа и също така запазват топлината добре благодарение на шамотните фитинги в огнището. Някои модели имат емайлирана мантия или печка отстрани.
Можете да използвате фурната и за печене в печка на дърва, чекмеджето за дърва е предимство
Модерни печки
Производителите търсят други начини за спестяване и са разработили печки с топлообменник. При правилен монтаж ще осигури както достатъчно топлина за няколко радиатора, така и за затопляне на топла вода за душа в банята.
Печките се предлагат в различни дизайни и размери, някои могат лесно да се интегрират в кухненския модул. Предлагат се и печки с интегрирана противопожарна защита, благодарение на която могат да се монтират в мебели без луфтове и свързващи лайстни. За други модели минималното разстояние трябва да бъде приблизително 5,5 cm до 10 cm, в зависимост от вида на продукта.
На пазара срещаме и печки с двойна решетка в огнището. Това ви позволява да нагрявате на горната решетка в топлите дни, така че пламъците са по-близо до плочите на печката, които се загряват бързо, но печката загрява по-малко. Това води и до спестяване на гориво. Когато настъпят студените дни, топлим на долната скара и разпалваме цялата печка.
Дизайнът и функцията на вратите и предните повърхности на тези печки също се променят. Някои модели са оборудвани с термометър, според който можем да регулираме количеството гориво и подаването на въздух за готвене или печене. Плочите са изработени от чугун или котлена плоча, вратите понякога са остъклени, печката е оборудвана с всмукване на въздух, така че ефективността на работа се повишава до 90%.
Печките ще осигуряват топлина в кухнята в допълнение към печката за готвене
Видове горене
Производителите обикновено определят първичен и вторичен въздух за печките, докато други подават трети – т. нар. третичен въздух – към камината. Как да познаете тези условия? Отоплението с дърва включва първично и вторично (или третично) изгаряне. Първичното изгаряне се извършва директно в горещото огнище. Въздухът се вкарва под решетката и се използва за горене, т.е. използва се за отопление и добавяне. При отопление с масивно дърво първичният въздух е затворен по време на работа.
Вторичният (и третичният) въздух се използва за регулиране на мощността. Привеждаме го към горещите димни газове в областта на горните газови пламъци. Преди да влезе в горивната камера, той се загрява предварително във външната риза на нагревателя (обикновено въздушният канал води от клапата за вторичен въздух). Този въздух се използва за „двойно горене“. Той използва остатъчни запалими газове от изгаряне на дърва. В противен случай те биха останали неизползвани с димните газове.
При някои печки е възможно да изберете задно, горно или странично свързване към отвора на комина. Между камината и комина е необходимо да поставите регулатор на тягата на комина (клапа). Това позволява по-добър контрол на отвеждането на димните газове в комина.
