Ако отслабвате, ядките ви помагат. Не е нужно да ги избягвате заради мазнините. Ядките са пълни със здравословни мазнини, протеини, витамини и минерали. Трябва да ги включим в диетата си.
Орехи
Орехите имат най-високо съдържание на омега-3 ненаситени мазнини и антиоксиданти от всички ядки. Те съдържат калий, магнезий, мед, манган, селен, калций и цинк. Препоръчителното дневно количество е 7 цели ореха, които имат 185 калории и 18 грама мазнини. Те предотвратяват сърдечни заболявания, преждевременно стареене и рак.
Ядки от шам фъстък
Шамфъстъкът има 4 пъти по-малко калории от всички останали ядки. Те са чудесен източник на мононенаситени мастни киселини и намаляват висцералните мазнини. Те съдържат много антиоксиданти, витамини А, В6, Е и калий, както и тиамин, лутеин и бета-каротин. Те са полезни за имунната, нервната и съдовата система и мускулите. Подпомагат мисленето и подобряват настроението.
лешници
Лешниците съдържат много мононенаситени мазнини, които имат положителен ефект върху нивата на холестерола и кръвната захар. Имат високо съдържание на магнезий, мед, манган, селен, калций, цинк, желязо и витамини В1, В3, В6 и Е, както и фолиева киселина. Имат положителен ефект върху очите, сенилна деменция и диабет тип 2.
Кашу
Кашуто, първоначално бразилски орех, е богато на калий, фосфор, магнезий, селен, манган, мед, калций, цинк и желязо, витамини А, В1, Е, фолиева киселина и омега-3 и омега-6. Съдържанието на магнезий покрива 1/4 от необходимата дневна доза. Те имат най-високо съдържание на протеини. Дневната доза е 10 бр. Полезни са при анемия, кожни заболявания, подобряват имунитета, паметта и забавят стареенето.
Пекани
Пеканите съдържат големи количества витамини А, В и Е, калий, фосфор, магнезий, манган, калций и желязо. Те имат благоприятен ефект върху сърцето, намаляват нивото на холестерола и предотвратяват отлагането на атеросклеротични плаки в артериите. Консумират се за защита на простатата, срещу депресия и умора. Все пак до 70% са мазнини.
Ядки макадамия
Ядките макадамия са най-калоричните ядки с масленост до 80%, затова трябва да се консумират в по-малки количества. Повечето мазнини обаче са мононенаситени и имат положителен ефект върху кръвното налягане, понижавайки кръвната захар и нивата на холестерола.
Чифт орехи
Бразилските орехи са чудесен източник на селен, който покрива дневната ви доза. Благодарение на това те предпазват от рак. Те съдържат здравословни мазнини, фибри, антиоксиданти, витамини А, Е и В, калий, фосфор, магнезий, калций и желязо. Благодарение на мазнините са ви достатъчни 5 чифта ядки на ден.
Кокосови орехи
Най-големите представители на ядките. Кокосовият пулп съдържа една от най-добрите мазнини, които можем да консумираме. Мазнините не се складират в тялото ни и са чудесни за нашата кожа. Кокосовата вода също е с изключително съдържание на вещества. Кокосът съдържа много минерали и укрепва имунитета.
Малдивски орехи
Малдивските орехи или Соломоновите орехи или морските кокосови орехи тежат до 20 кг и са с размери 40 см. Те растат на палми на Сейшелските острови до 7 години. Вероятно няма да ги намерите, но си заслужава да ги опитате.
Гайки за джанти
Ядките кола съдържат кофеин и имат стимулиращ ефект. Те се използват в алтернативната медицина, а екстракти от тези ядки също се продават. В древността те са били част от Coca Cola.
кедрови ядки
Кедровите ядки са семената на боровото дърво. Те са чудесен източник на хранителни вещества, антиоксиданти, минерали като калий, магнезий, манган, селен, калций, цинк и желязо, витамини Е или В и мононенаситени мастни киселини. В италианската кухня от тях се приготвя песто. Те са леко сладки, с фин смолист вкус.
Фъстъци
Фъстъците са плод на фъстъченото дърво и по съдържание на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини В1, В3, С и Е, калий, магнезий и калций превъзхождат дори месото и яйцата. Те не повишават нивото на холестерола, а полезните мастни киселини регенерират кожата, мозъчната тъкан, укрепват имунитета и метаболизма на сърцето. Съдържанието на мазнини е високо, така че само една шепа е достатъчна.
Бадеми
Въпреки че бадемите не са ядки, те често се класифицират като ядки. Влияят положително на червата, защото съдържат най-много фибри. Те са с високо съдържание на витамин Е, антиоксиданти, включително феноли, флавоноиди и фенолни киселини, открити в плодовете и зеленчуците. Те намаляват нивата на холестерола и кръвната захар, а вие се нуждаете само от 10 до 20 броя на ден.
