Вероятно знаете, че на някои храни просто не им е мястото в хладилника. За някои обаче не сте сигурни и може би по навик ги прибирате в хладилника, въпреки че това не е най-доброто място за тях. За какво да внимавате? Ще разгледаме това в днешната статия.
Топли ястия
Ако искате да запазите остатъците от обяд за вечеря или за следващия ден, определено е добра идея да ги съхранявате в хладилника. Все пак първо ги оставете да изстинат. Топлата храна, която охлаждате бързо в хладилника, може да се свие, да загуби вкуса си или дори да се развали.
Сладкишите не са за съхранение в хладилника
Това правило важи винаги. Например, можете да имате замразен хляб, в случай че го извадите, когато нямате хляб у дома. Не го слагайте обаче в хладилника, точно както другите печива. Кифличките или хлябът се втвърдяват в хладилника и губят голяма част от качеството си. Категорично не слагайте топли сладкиши в хладилника, със сигурност ще се сгъстят!
Какво ще кажете за маслото?
Може би баба ви не слага масло в хладилника, докато вие го правите. Преди това не беше обичайно. Маслото от хладилника обикновено е много твърдо и трудно за намазване или обработка по друг начин. Истината обаче е, че ще издържи по-дълго в хладилника. Ако искате да го оставите навън, винаги трябва да го изразходвате в рамките на няколко дни.
Поставете ароматните храни в отделен съд
Например мястото на сирената определено е в хладилника, но трябва да внимавате силният им аромат да не повлияе на вкуса и миризмата на други храни в хладилника. Ето защо трябва да поставите сирената, както и другите ароматни храни, в затварящ се съд.
Месото е място в хладилника само за известно време
Месото трябва да се консумира прясно или да се постави във фризер. Трябва да бъде в хладилника само за няколко часа или можете да го поставите там, ако искате да го оставите бавно да се размрази от фризера.
Ако оставите месото в хладилника повече от ден-два, има риск да се развали или бактериите да започнат да се разпространяват от него в други храни. Във всеки случай месото трябва да бъде отделено от другите храни – например скрито в кутия или съхранявано в специално отделение.
Снимка: Shutterstock
