Много хора не могат да се откажат от удоволствието да ядат пресен чесън или различни ястия, които го съдържат, но не всеки може да понесе миризмата му. Има обаче доста добър начин за неутрализиране на силната миризма. След консумация на чесън се препоръчва употребата на продукти, съдържащи фенолни съединения, които неутрализират вкуса на този зеленчук.
Мента – Повечето от фенолните съединения се намират в прясната мента. За да неутрализирате миризмата на чесън, просто сдъвчете няколко листа от прясното растение. Същият ефект има и пресен чай от мента, изпиван на малки глътки.
Ябълките съдържат фенолни съединения, макар и по-малко от ментата. Една ябълка преди и след вечеря е достатъчна, за да прогони миризмата на чесън.
Листата на марулята съдържат фенолни съединения, но в сравнение с мента и ябълки, доста малко. Дъвченето на листа от маруля обаче е по-добро от нищо и ще намали миризмата на чесън.
Магданозът и копърът, сдъвкани бавно и добре за няколко минути, частично неутрализират миризмата.
Орехите и бадемите също съдържат някои от необходимите компоненти за неутрализиране на миризмата на чесън. Една шепа орехи или бадеми, сдъвкани старателно за няколко минути, са достатъчни, за да направят неприятната миризма почти незабележима./ddaniela
30views
add a comment
