Модерната кухня не е само въпрос на външен вид. Независимо дали предпочитате гладки повърхности или романтични букли, кухненският модул трябва да бъде преди всичко функционален, практичен и безопасен. Какви са основните правила за правилно подреждане на пространството в кухнята?
В много скромни условия може да се приготви вкусна храна. Дори нашите баби често са имали на разположение само обикновена печка, пералня и бюфет. В момента обаче не искаме да правим компромиси с комфорта си, затова се стараем да оборудваме кухнята така, че готвенето да ни носи удоволствие. И така, какво определено не трябва да забравяме, когато подреждаме кухнята?
Кухнята е сърцето на къщата
Така че можем да започнем от самото начало. Тоест къде в къщата всъщност трябва да се намира кухнята. До него трябва да има безпроблемен достъп, за да можем лесно да донесем голяма покупка или да сменим развален уред. За самата линия е необходима достатъчно дълга непрекъсната стена с възможност за извеждане на връзки за вода, канализация и съответната ел. инсталация. Ако в стената има прозорци, по-добре е те да имат плъзгащи се или накланящи се отвори, така че крилата им да не пречат на работната повърхност.
Работен триъгълник
Когато планираме разположението на мебелите, можем да започнем например от работния триъгълник. За първи път е използван от Хенри Форд за работниците в неговите фабрики, за да работят по-ефективно. Този подход в момента се прилага и при проектирането на кухненски модули. Това е идеалното разстояние между склад за храна, център за миене (мивка) и център за готвене (печка и фурна). Тези три върха свързват най-важните точки на линията. Разстоянието между отделните точки трябва да бъде от 1,2 до 2,7 метра, а общият периметър на триъгълника не трябва да надвишава 8 метра. В същото време трябва да осигури работна повърхност и място за съхранение. Също така е важно основната комуникационна зона – проходът – да не пречи на това пространство.
Основни размери
Когато планираме кухня, трябва да имаме предвид основните размери. Височината на работния плот варира между 85-105 см, най-често е приблизително 92 см, което отговаря на височина на фигурата 170 см. Дълбочината на дъската обикновено е около 62 см. За основната работна площ трябва да се отдели поне 1 метър плот.
Ако искаме да използваме кухненски остров или ако линията ще бъде U-образна, е важно да оставим достатъчно пространство между мебелите, например за отваряне на съдомиялната, фурната или удобен достъп до долните шкафове и чекмеджета. Твърде голямото разстояние обаче също не е практично, така че около 120-140 см е оптимално.
Отварящи се шкафове
Дори една на пръв поглед дребна вещ, като дръжки за шкафове и чекмеджета, може да окаже голямо влияние върху комфорта при използване на кухнята. Ще дадем предимство на тези, за които лесно можем да се оженим. Вратата трябва да се отваря лесно и чекмеджетата да могат да се издърпват.
Въпреки че това е част, която не се вижда на пръв поглед, умело проектираните пространства за съхранение улесняват ежедневието и последващото почистване. Определено си струва да инвестирате във висококачествени напълно разтегателни чекмеджета, които в сравнение с класическите не изпадат от релсите, лесно се управляват и имате преглед на съдържанието им за секунда. Специална категория са ъгловите изтеглящи се и въртящите се системи, благодарение на които ще имате лесен достъп дори до шкафове, разположени в ъгъла.
Освен класическите панти, горните шкафове вече често се снабдяват и с шарнирни механизми, така че отворената врата да не пречи и да няма опасност от нараняване.
Компромисът също е решение
Макар и да звучи малко сложно, правилно решеното подреждане на кухнята ще спести ненужните стъпки и ще улесни боравенето с горещите ястия. Въпреки че вероятно малко хора имат пространството да изпълнят всички правила без следа, препоръчително е поне да се вдъхновите от тях и да ги прилагате там, където е възможно. Ако не се чувствате сами, кухненското студио със сигурност ще се радва да ви посъветва как да подредите отделните функционални зони в интериора. В повечето случаи обаче е необходимо да се направят определени компромиси, които се определят от оформлението или други ограничения.
За какво да внимавате
- Нито мивката, нито печката трябва да се поставят в края на кухненския модул.
- Ако фурната е на високо място, наблизо трябва да има място за съхранение.
- Твърде големият работен триъгълник ни принуждава да предприемаме ненужни стъпки.
- Микровълновата фурна трябва да е на такава височина, че да виждаме в контейнера вътре. Ако е по-висока, има опасност от изгаряне при работа с гореща храна.
- Ъглова кухня има смисъл, ако продължава с повече от един шкаф.
- В противен случай ще получим само труднодостъпно място и цената на монтажа ще се увеличи ненужно.
- Вратите с панти и рафтовете за съхранение е по-добре да бъдат заменени с напълно разтегателни чекмеджета. Те са по-ясни и много по-достъпни.
- Важно е да се помисли за достатъчно осветление на работната повърхност и други зони.
- Трябва да решим местоположението на кофата за боклук навреме.
Текст: Veronika Cerhová
Снимка: Petr Zhoř, Shutterstock и архив на компанията
