Ако не искате непрекъснато да изхвърляте гнилия лук, вземете подходящи съдове под ръка – няма значение в какво ще ги сложите, след като сте ги донесли от магазина.
Лукът, който е в основата на много кухни по света, е не само вкусен и питателен, но и универсален. Съхранението обаче понякога е проблем. Като цяло лукът, отгледан от разсад, е по-подходящ за съхранение от лука, отгледан от семена. С правилния обаче можете да запазите всякакви трикове за дълго време.
Подготовка на лук за съхранение
Преди съхранение лукът трябва да се изсуши добре за около 14 дни на добре проветриво място, където е осигурен въздушен поток от всички страни. Това процесът на сушене е ключов, защото позволява на външните слоеве на лука да станат златни и става крехко, което е знак, че е готово. Скъсяването на шийката до 4-5 см и отрязването на корените също ще подготви лука за по-дълго съхранение.
Традиционни методи за съхранение
Традиционно лукът се съхранява във вентилирани контейнери, за да се предотврати натрупването на влага и последващото гниене. Подходящи варианти са дървени или пластмасови щайги, щайги с дупки, мрежи и текстилни чували. Тези контейнери трябва да се поставят в мазето, подредени шахматно или поставени върху решетъчни рафтове на слоеве от 30 до 35 cm, като височината на контейнерите не трябва да надвишава 30 cm. За съхранение в апартамента намерете топло и сухо място. Поддържайте влажност между 60 и 70% и никога не поставяйте тези зеленчуци близо до нагревателни уреди.
Освен това никога не го съхранявайте в найлонови торбички, в хладилник или на балкона, тъй като дори тези на пръв поглед подходящи условия могат да доведат до преждевременно разваляне, според уебсайта. Читателката Lenka B. Z Radouč също сподели своя съвет: „Аз съхранявам лук окачен в мрежа (за предпочитане тази, в която го купих) точно в килера. Ще ми стигне наистина дълго време там.“ И , както препоръчват и Cottagers-Gardeners.
Борба с вредители
Трябва да се обърне внимание на растенията, нападнати от вредители като луковия пробивач. Откъде го знаеш? Нападнатите растения показват забавен растеж, деформация на листата и в тежки случаи напукване на луковиците. За съжаление, такъв лук не е подходящ за съхранение – уебсайтът обаче е описва начин за застраховане срещу ефекта на тренировката през следващата година. Преди всичко отстранете всички остатъци след прибиране на реколтата. А лукът, който изхвърляте заради лошото му състояние, определено не го слагайте в компоста. Както ми каза един известен градинар, може да помогнете за разпространението на вредители.
