Един от най-важните хранителни продукти в човешката история е хлябът. Хората винаги са оценявали стойността му и са се опитвали да го запазят свежи възможно най-дълго. Но как да запазите хляба свеж през цялата седмица? Украинските домакинства може би знаят отговора.
История и традиция на хляба
Хората в древността не са имали възможност да пекат често, затова е било важно хлябът да бъде свеж възможно най-дълго. За да постигнат това, много култури са създали суеверия и ритуали, свързани с този хранителен продукт. Един такъв обичай беше да се направят три кръста върху хляба като символ на благословия, преди да се разреже. Хлябът се смятал за важен компонент от ежедневието и символизирал гостоприемството и единството на семейството.
Как правилно да опаковате хляб
Опаковката е от ключово значение за запазването на хляба свеж. Въпреки че хартиената торбичка може да запази коричката на хляба хрупкава, тя кара хляба да се втвърди бързо. От друга страна найлонова торбичка или фолио могат да удължат живота му. Най-добрият вариант обаче изглежда комбинацията от платнена кърпа и найлонова торбичка. Преди да увиете хляба в торбичка, увийте го в кърпа и я сменяйте редовно.
Съвети за дългосрочно съхранение
Ако планирате да съхранявате хляб за дълго време, фризерът е ваш приятел. Етикетирайте торбичките с датата на съхранение на хляба и при размразяване оставете хляба да се размрази постепенно на стайна температура. За да възстановите хрупкавостта на хляба, го загрейте във фурната.
Бързо съживяване на хляба
Ако имате хляб, който е станал „гумен“, можете бързо да го съживите. Кратко препичане във фурна или тиган може да направи чудеса и да върне хляба към първоначалната му хрупкавост.
Какво да правим с корав хляб?
Не се отчайвайте от коравия хляб. С няколко прости стъпки можете да го съживите и да му върнете оригиналния вкус и хрупкавост.
Снимка: Shutterstock, източници: ,
