Хлябът все още е в основата на закуската и леките закуски, а също така е популярна гарнитура към някои горещи ястия. За да остане свеж за дълго време, трябва да спазвате правилата за правилно съхранение. Ако все пак се втвърди, ще ви посъветваме как да направите питката отново гъвкава.
Миризмата на пресен хляб
Миризмата на пресен хляб е опияняваща и примамлива. Пекарите оставяха вратата на улицата отворена за нея, когато приготвяха хляб. Именно тази миризма примамваше минувачите да влязат в магазина и да си купят хляб. Хлябът е в основата на диетата от стотици години и въпреки че съставът му е модифициран и разнообразен, истината остава, че е засищащ и вкусен.
Със сигурност сме съгласни, че хлябът е най-вкусен пресен, затова ще ви посъветваме как да го запазите свеж възможно най-дълго.
Препечете стар хляб
Знаете със сигурност, че можете да приготвите хрупкава вкусотия от еднодневни кифлички, като ги сложите за малко в гореща фурна. Можете да опитате подобен трик с един хляб. Просто го натрийте със студена вода или го потопете за кратко под течаща вода. След това се нарежда в тава с хартия за печене и се слага в загрята на 160°C фурна. Трябва само да загреете хляба за около 8 до 10 минути.
След като го извадите от фурната, той отново ще бъде ароматен и хрупкав, сякаш току-що сте го донесли прясно. Ще бъде най-вкусно още топло за закуска, лека закуска или вечеря.
Как да използваме стария хляб
Не изхвърляйте стария хляб, той има много приложения. Със сигурност знаете, че можете да направите препечен хляб от него или да го увиете в яйце. Отлична е и нарязана на кубчета и изпържена на крутони, които по-късно можете да добавите към супата. Ще ви служи и за сгъстяване на супи или яхнии. Нарежете на изключително тънки банички, има вкус на чипс от хляб. Просто натрийте филийките с чесън и сол и ги сложете под скарата. Необходимо е обаче да се приготвят резени с максимална дебелина 2 мм.
Снимка: Shutterstock
