Ако искате да изненадате с вкусна и висококачествена закуска за масата, тогава трябва преди всичко да вземете отговорен подход към избора на продукта.
Когато купувате, трябва да обърнете внимание на цвета и текстурата, наличието на слой в свинската мас.
Нека поговорим за това по-подробно.
Цвят и текстура на продукта
Прясната свинска мас има по-лъскава, бяла текстура.
Ако продуктът вече е осолен, тогава не можете да вземете жълтеникава или зеленикава свинска мас със зърнеста текстура. Ето как изглежда един развален продукт.
Наличие на месен слой
Ако искате да изберете свинска мас за пържене, тогава това е чудесен вариант. Ако искате да мариновате дадена съставка и да я ядете сурова, тогава е по-вероятно да причини проблеми с вашето благосъстояние.
Дебелина на кожата от свинска мас
Ако е тънък, тогава продуктът ще бъде по-мек.
В този случай трябва да проверите дали няма косми по кожата.
Миризма
Обикновено висококачественият продукт не мирише на нищо, понякога е възможен фин свеж аромат. Ако миризмата е различна и предизвиква съмнения, тогава трябва да откажете покупката.
По-рано ви казахме как вкусно да мариновате свинска мас у дома.
