Особено преди Коледа много от нас се сблъскват с цената на маслото. Някои го купиха от събития през цялата година и го съхраняваха във фризера, а други заложиха да си го приготвят сами у дома. Как да го направим? Неочаквано е просто!
Можете също така да направите масло у дома
Понякога просто нямаме масло вкъщи и пътят до магазина е дълъг. Друг път не искахме да го купуваме, защото беше твърде скъпо. Или не сме доволни от качеството на закупеното масло. Има много причини да си направите сами домашно масло.
Ако искате да изберете бърз и лесен начин за приготвяне на масло, тогава определено посегнете към рецепта, по която можете да направите масло от бяло кисело мляко. Това ще ви струва само цената на киселото мляко и няколко минути работа – останалото ще свърши хладилникът, в който ще стегне вашето масло.
След това можете да направите всичко от него – например коледни сладки, които цялото семейство вече очаква с нетърпение.
Как сами да си направите масло?
Преди маслото не се купуваше, а се произвеждаше, така че защо да не опитате и вие сега!
Посегнете към кисело мляко със съдържание от 500 мл и изберете наистина качествен плътен продукт.
Изсипете цялото съдържание на чашата в блендера и добавете около три четвърти чаша вода. Оставете го да се смеси – скоро ще видите как течността ви се отделя от твърдите частици и това е точно това, което искаме. Трябва да отнеме няколко минути. Можете да добавите две или три кубчета лед към края на целия процес.
Използвайте кърпа
За приготвяне на масло винаги се е използвала тензух, която сега ще ни бъде полезна. Прецедете съдържанието на блендера през него. Цялата излишна течност трябва да капе надолу, оставяйки само бучка масло в тензуха. Стиснете го още веднъж добре, за да се отървете наистина от цялата течност.
След това просто разточете маслото на топка и го увийте например в стреч фолио или го сложете във формички. Ще стегне в хладилника за няколко часа и след това можете да използвате маслото, което сте направили сами!
Снимка: Shutterstock
