Беленето на картофи може да бъде трудна и отнема много време задача, особено когато се опитвате да приготвите обяд или вечеря за цялото семейство. За щастие има по-ефективни методи да ускорите този процес и дори да го превърнете в интересно занимание.
Ефективно обелване на варени картофи
Един от най-ефективните начини да се отървете от кожата на варени картофи е да използвате предварително нарязан картоф. Преди готвене просто направете лек разрез около центъра на картофа. Този разрез не трябва да е много дълбок, колкото да проникне леко през кората. Веднъж сготвена, кожата се отстранява лесно и бързо, почти като да отлепите капачката от двата края на картоф. Тази техника значително опростява процеса и е идеална за готвене на големи количества картофи.
Дори суровите картофи се обелват бързо
За тези, които предпочитат да стържат сурови картофи, има и трик, който да направи процеса по-ефективен. Вместо обикновен скрепер с фиксирано острие, опитайте да използвате скрепер с подвижно острие. Тази белачка се адаптира по-добре към формата на картофа, а изстъргването става по-бързо и лесно. За да предотвратите обръщането на картофа при остъргване, пъхнете вилица в единия край на картофа и опрете картофа на нея. Така получавате стабилна опора и премахвате кората по-бързо и удобно.
Използване на картофени обелки
Ако решите да обелите картофите преди готвене, не изхвърляйте обелките. Те могат да служат като отличен тор за вашата градина. Може да използвате и водата, в която са се варили картофите. Този бульон съдържа ценни вещества, които са се отделили от картофите при варенето. Можете да използвате бульона като основа за супи или сосове, което ви осигурява не само отличен вкус, но и всички витамини и минерали, които иначе биха били загубени.
Тези методи за белене на картофи не само спестяват време и намаляват усилията, но носят и други ползи, както в кухнята, така и в градината. Опитайте тези съвети и вижте как могат да превърнат проста задача като беленето на картофи в ефикасно и удовлетворяващо занимание.
