Презрелите кафяви банани не трябва да се изхвърлят веднага. Можете да ги добавите например към тестото за десерт… или да използвате интересен интернет трик, който им връща част от свежестта.
Никой не обича запечен банан
Сигурно на всички ни се е случвало в даден момент – купили сме повече банани, отколкото са ни нужни, а те покафенеят вкъщи и след това сме ги изхвърлили.
На първо място, трябва да се каже, че узряването и покафеняването на бананите е напълно естествен процес. Спокойно можем да изядем кафяв банан, не е нужно да го хвърляме в кошчето, въпреки че е ясно, че няма да има същия вкус или консистенция, както когато сме го купили пресен.
Малко странен трик за възстановяване на свежестта на банан
Може би вече сте виждали един малко странен трик в интернет, който съветва как да върнете жълтия цвят на банана, но донякъде и свежестта му. Тайната се крие в освобождаването на плодовете от излишната влага.
Първо поставяте банана в найлонов плик, в който сте изсипали около една чаша ориз. Изстискайте възможно най-много въздух от торбата и я запечатайте. Оризът ще попие излишната влага (този трик е полезен например при сушене на разлят диван или дрехи) и оставяте банана в чантата за около час.
След това го извадете и донесете сешоар. Включете го (но определено не на най-високата степен, по-скоро изберете обдухване със студен въздух или най-ниската температура) и започнете да сушите плодовете. След няколко секунди ще видите как бананът възвръща жълтия си цвят. Още по-добре обаче е, че консистенцията вътре в кората също се променя приятно, когато бананът частично се върне в първоначалното си състояние.
Как да използваме презрял банан?
Определено не е нужно да изхвърляте кафявите банани (или дори да ги изсушавате и изсушавате със сешоар). Ясно е, че не ви се ядат много за лека закуска, но можете да ги използвате в рецепта например. Идеален е за бананови мъфини, бананови сандвичи или бисквити. Любителите на здравословния начин на живот могат да направят смути от него например или да го добавят към бяло кисело мляко или овесени ядки.
Снимка: Shutterstock
