Ако не обичате да белите чесън, тогава вземете удобен помощник – всеки съд с капак. Ще свършите бързо.
Незаменима съставка в много ястия, чесънът често трябва да бъде внимателно обелен преди употреба, което може да отнеме много време и досадно. С прост, но иновативен подход но с помощта на обикновени домакински предмети обелването на чесъна може да стане само за 30 секунди. Просто трябва да го вземете за правилния край.
Опитайте с чаша
Започнете, като поставите скилидките чесън в буркан, затворете го и го разклатете енергично за около 30 секунди. Външните кори се отделят без усилие и ще останете само с чисти скилидки, готови за рязане (трябва да се отървете от твърдия край) и по-нататъшна кулинарна подготовка. Уебсайтът препоръчва използването на кухненска дъска за рязане като „светкавично действие“. Този метод се състои в поставяне на необелена скилидка върху кухненска дъска, леко притискане с нож с широко острие и след това премахване на кожата, което значително опростява процеса.
Чесънът, предназначен за смачкване или смилане, може също да бъде ефективно обелен с преса за чесън. Като поставите необелена скилидка в пресата, пулпата лесно излиза и вътре остава само кората, която лесно се отстранява с края на лъжица например.
Други иновативни подходи
Друг ефективен метод е да поставите чесъна в микровълнова фурна за 20 до 30 секунди, според уебсайта. Топлината ще накара кожата да се напука, което ще направи целия процес на пилинг много по-лесен. И можете също да опитате да потапяте карамфил в гореща вода, както съветва нашият читател. Яна Т. от Лидечко. „Необходими са само две минути – горещата вода лесно омекотява кората и я прави по-лесна за отстраняване.“
Използването на силата на замразяването също е ефективен начин за обелване на чесън. Кратко поставяне на отделните скилидки във фризера за кратко време (при мен свършиха работа приблизително десет минути), което кара кожата да се свие, което улеснява отстраняването ѝ на ръка или с нож. Използвам същия трик с лука – след десетина минути във фризера той спира да изпуска лютив сок, така че го нарязвам наистина просто и без сълзи.
Как да съхранявате обеления чесън
А какво да направите, ако сте обелили твърде много чесън? Просто го запазете за следващия път. Може да залеете обелените скилидки със зехтин и съхранявайте в плътно затворен стъклен съд в хладилник. По този начин чесънът се запазва и в същото време се получава ароматно чесново масло. И можете да го замразите. Първо го накълцайте, блендирайте или пасирайте и след това го съхранявайте във фризера в подходящ съд или торбичка. Но бъдете внимателни – този метод на консервиране ще запази вкуса, но леко ще промени консистенцията му.
Cottagers-Градинари също тествани или неговата проста .
