Чесновата мазнина е основна храна в чешките кухни. Той продължава да бъде популярен и може би всяко семейство има рецепта за него. Днес ще ви представим една много лесна рецепта, при която можете да приготвите този намаз за няколко минути.
Чесново намазване – страхотна закуска и лакомство
По принцип никога не можете да сбъркате с чесновото мазане. Идеален е върху хляб, когато имате нужда от бърза закуска или може би с вариация на други намазвания за вечеря върху препечена багета.
Няма да развалите нищо, дори ако го намажете на сандвичи за посещение.
Чесънът е важна съставка за изграждане на нашия имунитет, така че можем да го използваме, за да подобрим диетата си в сухите есенни дни.
Само внимавайте да не го сервирате на някой, който причинява храносмилателни проблеми, алергиите към чесън стават все по-чести.
Как да си приготвим бърза чеснова мазнина?
Вземете качествено бяло кисело мляко и добавете лъжица или две майонеза към него. След това настържете чесъна на ситно ренде и добавете шепа настърган кашкавал. Можете да настържете частично сиренето на едро, а останалото на ситно, това придава приятен вкус на мазта и в същото време създава интересна структура на мазта. Няма значение какво сирене ще изберете – лесно можете да настържете остатъка от хладилника едамаме в мазнината или да я подобрите с по-скъпо и качествено сирене.
Така мазнината ще е идеална, а може и да я овкусите с малко сол или черен пипер. Ако искате да го направите още по-добър, добавете например сладък (или дори лют) червен пипер или ситно нарязан зелен лук.
Разпространението определено си заслужава да се охлади.
Как да подобрим разпространението на чесън?
Например, опитайте да намажете препечен хляб с чеснова мазнина и да го запечете – особено ако добавите сирене към него, цялата закуска ще бъде още по-добра.
В канапетата с чеснова мазнина обикновено се добавят ядки, особено орехи, но опитайте да добавите и плодове – например кубчета ябълки или половин топка гроздово вино. Това придава на чесновата мазнина по-свеж вкус.
Снимка: Shutterstock
