Струва няколко стотинки, лесно се предлага, но се появява спорадично в менюто ни. Той е един от най-подценяваните зеленчуци, въпреки че здравословните му свойства са впечатляващи.
Цвеклото е истинско съкровище от витамини и минерали, които са от съществено значение за нашето здраве. Сокът, изцеден от този червен зеленчук, има потенциала да замени съдържанието на много домашни аптечки. Ако решите да пиете тази червена напитка редовно, ще се убедите сами колко ползи за здравето може да донесе тя.
Ползи за здравето от сок от цвекло
Сокът от цвекло е отличен източник на желязо и фолиева киселина, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото ни. Но това не е всичко – сокът от червено цвекло също съдържа компоненти като магнезий, калий, цинк и калций, които са от съществено значение за здравето на нашите кости и мускули.
В допълнение, сокът от цвекло съдържа много витамини: А, С, Е, К и витамини от група В, които са от съществено значение за правилното функциониране на нашата нервна и имунна система. Сокът от цвекло също е богат източник на полезни органични киселини като лимонена киселина, ябълчена киселина и оксалова киселина, които подпомагат храносмилането и детоксикацията на тялото. Освен това съдържа фибри, които са важни за правилното функциониране на червата.
Какво прави пиенето на сок от цвекло?
Сместа от всички тези съставки в една чаша създава истинска здравословна бомба, която помага в борбата с много здравословни проблеми. Редовното пиене на сок от цвекло ще помогне в борбата с анемията (благодарение на съдържанието на желязо), ще укрепи имунитета, ще подобри състоянието на кожата и косата и ще намали възпалението.
Какво друго? Сокът от цвекло е отлично средство за успокояване на кашлицата, ускоряване на метаболизма, както и подобряване на концентрацията и храносмилането. Заслужава да се отбележи, че благодарение на съдържанието на калий понижава кръвното налягане и нивата на холестерола, а като източник на магнезий има благоприятен ефект върху качеството на съня.
Възможно ли е да се пие сок от цвекло всеки ден?
Сокът от червено цвекло може да се пие всеки ден, сутрин и вечер. Препоръчва се да се пие само една чаша от напитката – това количество е достатъчно, за да замени една от пет порции плодове и зеленчуци. 200 мл сок от червено цвекло ще ви позволи да отпиете пълни глътки от ползите за здравето на този зеленчук. Важното е, че е най-добре да изберете прясно изцеден сок, защото в противен случай хранителната стойност на напитката ще бъде по-ниска.
Мнозина препоръчват прясно изцеденият сок от цвекло да престои около 30 минути. Противно на общоприетото мнение, пресният сок не е отрова и не е задължително да го оставяте настрана за известно време след изстискване. Това ще позволи на напитката просто да се обезкисели.
Кой не трябва да пие сок от цвекло?
Въпреки многобройните си ползи за здравето, сокът от цвекло, както всеки друг продукт, не е подходящ за всеки. Поради съдържанието на оксалати не трябва да го пият хора, страдащи от подагра и бъбречно-каменна болест. Друга група хора, които трябва да избягват сока от червено цвекло, са болните от ревматизъм и хората с ниско кръвно налягане.
