Асортиментът от ябълки в нашите магазини е наистина богат. Но как да изберем най-сладките? Най-красивото не винаги е най-доброто. Блестящите, лъскави плодове понякога са брашнести и скучен вкус. За сметка на това сладките, сочни и хрупкави не биха спечелили често при отхапване въображаемата награда „Мис ябълка“.
И така, върху какво да се съсредоточим?
Червено, зелено или тигрово?
Първо винаги стискайте ябълката между пръстите си. Трябва да е твърд и солиден. В противен случай рискувате да вземете вкъщи презрели, брашнести плодове. Драскотини или пъпки по кожата са добре, но не трябва да са натъртвани. Ябълката може да изгние за кратко време. Въпреки това, ако някой се забие в количката ви, това е добре. Можете да го използвате в смутита.
Изберете ябълки с грапава кожа, а не гладка и полирана. Те може да изглеждат по-малко привлекателни, но под повърхността се крие каша с по-високо съдържание на захар. Няма да сгрешите, ако предпочетете разновидностите на райета и точки пред еднообразно оцветените червени.
Погледнете дъното на ябълката. Плосък ли е или заострен? Плоските са женски и обикновено са по-сладки от заострените мъжки.
Накрая проверете стъблото. Ако е зелена, можете да сте сигурни, че ябълката е била висяща на дървото неотдавна. При днешните методи за съхранение не е необичайно ябълките да се съхраняват няколко месеца, което, разбира се, не допринася за техния вкус.
Намерете вашата овощна градина
През зимните месеци този съвет вероятно няма да ви помогне много. Но през лятото помислете да отидете в овощната градина и да вземете ябълките, които обичате, пресни и точно както ги харесвате.
Можете също да намерите ябълкови градини в близост до големите градове. Можете лесно да разберете къде е най-близкият до вас в интернет. И много от тях дори ще ви позволят да натиснете пресен ябълков сайдер на място, ако се интересувате.
Казват, че ако ядете по една ябълка на ден, здравето ви е погрижено. Но ако 1 кг струва повече от €2 в магазина, не е точно евтина профилактика. А в овощните градини цените винаги са много по-изгодни.
Съхранявайте ги отделно
Ако решите сами да си берете ябълките, най-добре ги съхранявайте на хладно мазе. Но не в близост до други храни. Това е така, защото отделят газ етилен, който ги кара да узряват по-бързо, така че другите зеленчуци или плодове до тях да не остават свежи за дълго. Разбира се, те се справят добре и в хладилник. Все пак внимавайте, че те обичат да поемат ароматите на заобикалящата ги среда.
Те са сред най-сладките
И накрая, има разновидности, с които не можете да сбъркате, защото са сред най-сладките. Те включват Fuji, Red Delicius, Granny Smith, Gala, Golden Delicius и Ambrosia.
