Съхраняването на храна не винаги е лесно. Ето защо имаме няколко съвета как да удължите срока на годност на храната. Вижте няколко практични съвета как да удължите срока на годност на съхраняваната храна.
Съхранение на домати
Не съхранявайте доматите в микротенови торби, в които етиленът се разпространява и ускорява развалянето им. Съхранявайте неузрелите домати със стъблата надолу в хартиен плик или на един слой в картонена кутия в хладилника, докато се зачервят. Ако искате да узреят по-бързо, съхранявайте ги заедно с плодовете. Газовете, които се отделят, ще им помогнат да узреят. Съхранявайте зрелите домати със стъблото нагоре при стайна температура на тъмно място в един слой, така че да не се допират. Зрелите домати трябва да се съхраняват в хладилника.
Съхранение на аспержи, броколи и целина
Съхранявайте аспержите по същия начин като нарязаните цветя. Отрежете жилавите дръжки, поставете аспержите във вода, покрийте с найлонов плик и приберете в хладилника. Ще остане свежо и хрупкаво поне още седмица. Целината и броколите могат да издържат до месец повече, увити във фолио.
Съхранение на салата
Добавете хартиени кърпи или салфетки към съхранената салата. Те абсорбират влагата, така че салатата не увяхва. Те запазват салатата хрупкава и свежа до седмица повече. Поставете прясно нарязаните глави маруля в тава с вода.
Съхранение на лук и чесън
Лукът или чесънът, съхранявани във висящ чорап, могат да издържат до една година. Хладната и суха среда им подхожда. Не ги съхранявайте заедно с картофи.
Съхранение на ябълки и картофи
Картофите, от друга страна, трябва да се съхраняват заедно с ябълките, защото те не покълват толкова бързо. След това ябълките трябва да се сортират редовно. Необходима е само една лоша ябълка и всички се развалят.
Съхранение на банани
Увийте стъблата и върховете на бананите във фолио, те ще издържат до една седмица повече. Увийте неузрелите банани във вестник и ги съхранявайте в хладилника.
Съхранение на горски плодове
Смесете една част винен или ябълков оцет и десет части вода. По този начин няма да усетите или вкусите на оцета. Накиснете ягодите или малините във вана, отцедете, подсушете и съхранявайте в хладилник. Малините ще издържат седмица, а ягодите до две седмици повече, без да омекнат или да се развалят.
Изплакнете добре хладилника
Мийте хладилника внимателно и редовно. Когато нещо се обърка в хладилника, то оставя след себе си много бактерии, които се разпространяват в други храни. Дезинфекцирайте хладилника с оцет и вода, което също ще премахне миризмата. По този начин храната остава свежа малко по-дълго.
