Белачка за зеленчуци може да се намери в почти всяка кухня, но малцина използват нейния потенциал. Въпреки че този инструмент изглежда лесен за използване, много хора не са запознати с основните му функции. Струва си да се запознаете с тях, защото улесняват готвенето и спестяват много време.
Най-често ще го използвате за обелване на картофи, моркови или краставици. Белачката за зеленчуци е много по-удобна от традиционния нож, защото ви позволява да белите само тънката кора, без да се налага да губите друга храна. Заслужава да се отбележи и неговият дизайн, който не е случаен. Два фини елемента трябва да привличат вниманието ви.
Белачката за зеленчуци е със скрита функция
Една малка промяна в тактиката при белене на зеленчуци може да ви спести много време, което можете да посветите на други дейности в кухнята. Предполагам, че досега сте използвали белачката за зеленчуци погрешно. След като приложихте острието към краставицата, дръпнахте ли я на една страна и дръпнахте ли белачката, за да я върнете в предишната й „начална“ позиция? Да, това е грешен метод. Въпреки че са ни учили на това от поколения, има по-добър и лесен начин за белене на зеленчуци.
Белачката за зеленчуци има две остриета, което показва, че работи и в двете посоки. Всичко, което трябва да направите, е да не дърпате инструмента от кората на зеленчуците при първия ход, а просто да го дръпнете отново в обратната посока. Това ще направи цялата работа по-гладка и белачката за зеленчуци ще получи нова функция, за която дори не сте подозирали. Този трик си струва да опитате следващия път, когато готвите. Само няколко минути практика и ще белите картофи като професионалист.
Неизвестна функция на белачката за зеленчуци
В този момент си струва да имате под ръка белачка за зеленчуци и да разгледате нейната конструкция. Освен двете остриета и дръжката, ще откриете още една незабележима черта, която никой няма да забележи, но е буквално пред очите ви. Белачката за зеленчуци има малък шип отстрани, който вероятно не сте забелязали. Определено не е декоративен елемент, а полезен инструмент, който ще ви помогне в ежедневното приготвяне на храна.
Малкият връх е полезен за белене на зеленчуци и плодове с дебела кора (напр. цитрусови плодове). Вместо да забивате ноктите си в плътта, е полезно да използвате тази точка, за да пробиете кожата и да влезете вътре. В зависимост от дизайна на белачката за зеленчуци, върхът винаги е от страната на двойното острие.
Много хора са му намерили други приложения, особено при белене на картофи. При отстраняване на кожата в пулпата остават черни точки, които трябва да бъдат отстранени. Върхът е идеален за изравяне на такива петна. Както можете да видите, белачката за зеленчуци има повече функции, отколкото си мислите, и всяка от тях си струва да използвате във вашата кухня.
