Портокалите са не само източник на витамин С, но и истинско удоволствие за вкусовите рецептори.
Въпреки това, за да се насладите на тяхната сочност и сладост, е важно да знаете как да изберете правилно тези сочни цитрусови плодове.
Обелете повърхността
Добрият портокал трябва да има гладка и лъскава кора без дълбоки драскотини или петна. Важно е да избягвате плодове с мека или набръчкана кора, тъй като това може да е признак на презрялост или повреда.
Тегло и плътност
Предпочитание трябва да се даде на портокали, които са тежки за размера си и се усещат твърди при натиск. Това показва високото съдържание на сок в плода и неговата свежест. Въпреки това, ако плътността е твърде висока, оранжевото може все още да е зелено.
Аромат
Добрият портокал трябва да има приятен цитрусов аромат. Помиришете кората – ако усетите свеж и наситен аромат, това може да е знак за качествен плод. Разбира се, в магазина е малко вероятно някой да ви позволи внимателно да разгледате кората.
А ако говорим за вериги магазини, плодовете там често се подлагат на допълнителна обработка. Поради това те губят вкуса си. Като правило можете да намерите ароматизирани опции на пазара.
Цвят
По-добре е да не избирате портокали със зеленикав оттенък на кората, тъй като това може да означава незрялост. Добрият портокал трябва да има ярко оранжев цвят на кората, понякога с леки нотки на жълто.
Размер
Размерът на портокала не винаги е показател за неговото качество, но трябва да дадете предпочитание на средно големи плодове, тъй като те обикновено са по-сочни и сладки. Струва си да се обърне внимание и на сорта. Например има портокали от Испания, които изглеждат много малки, но вкусът им определено няма да остави никого безразличен.
Място за покупка
Важно е да купувате портокали от надеждни магазини или пазари, където свежестта на продуктите е гарантирана. Разбира се, тук не може да има съвет относно избора на най-доброто място за покупка. Всеки човек ще трябва да намери своето „специално“ място, на което може да се довери.
По-рано писахме за това по кое време на деня е по-здравословно да се яде елда.
