Ако искате да се погрижите за здравето на червата си, препоръчително е да преминете към балансирана и разнообразна диета. Яденето на храни, богати на фибри и съдържащи полезни щамове бактерии, ще осигури редовно изхождане. Също толкова важно за правилната чревна перисталтика е поддържането на достатъчна хидратация на тялото. И така, какво трябва да ядем за вечеря, за да избегнем проблеми с изхождането на следващия ден?
Вечерното хранене трябва да бъде лесно смилаемо, нискокалорично, но трябва да осигурява на тялото висококачествени протеини, мононенаситени мазнини и сложни въглехидрати. Ето защо, ако искаме да избегнем проблеми с изпразването, трябва да избираме за вечеря продукти с високо съдържание на споменатите хранителни вещества.
Какви хранителни вещества трябва да съдържа нашата вечеря?
Вечерта е препоръчително да включите в менюто си продукти, богати на протеини, които ще ви държат сити за по-дълго време. Те включват извара, риба, месо и яйца. Избягвайте да ядете тлъсто месо вечер, тъй като то се смила по-дълго в храносмилателния тракт.
Продуктите, богати на фибри, стимулират перисталтиката на червата и спомагат за редовните изпражнения, като по този начин намаляват риска от запек. По-специално сините сливи заслужават внимание, защото съдържат сорбитол, който подпомага храносмилането. Лененото семе и семената от чиа също имат положителен ефект върху чревната перисталтика поради съдържанието на разтворими фибри, които абсорбират вода и се превръщат в гел, който омекотява изпражненията и подпомага преминаването им през дебелото черво.
Благодарение на високото съдържание на неразтворими фибри, сладките картофи стимулират добре движението на червата. Полезни са и подправките, подпомагащи храносмилането, като естрагон (предотвратява образуването на газове), розмарин (активира производството на жлъчка, необходима за смилането на мазнините) и градински чай (увеличава производството на стомашен сок). Ферментирали храни като кисело мляко, кефир или сок от кисело зеле също трябва да се консумират в малки количества.
Какви храни е по-добре да не ядете за вечеря?
Мазнините остават най-дълго в храносмилателната ни система. Процесът на тяхното смилане започва в червата, след като дванадесетопръстника активира производството на жлъчка. Най-трудно смилаеми са храните, богати на животински мазнини. Те включват свинска мас и трудно смилаеми масло и кремове, използвани при приготвянето на сладкиши и десерти. Тялото ни усвоява тези продукти за приблизително 7 до 8 часа. Месото и месните ястия също отнемат много време за храносмилане (5-6 часа), както и бобовите растения, рибата и гъбите (4-5 часа).
Някои продукти отнемат изключително много време поради начина на приготвяне. Те включват бързи храни и силно преработени храни като готови инстантни ястия. Тялото ни може да ги смила през целия ден.
