При счупване на пилешко яйце много хора забелязват, че цветът на бялото може да се различава. Някой замислял ли се е каква може да е причината за това?
Диетолозите обясниха защо цветът може да се различава и какво е значението му.
Разнообразие от хранителни вещества
Важно е да се разбере, че цветът на жълтъка зависи от диетата на пилето и хранителните вещества, които съдържа, като каротеноиди, които придават на жълтъка светложълт до оранжев оттенък.
Хранително качество на пилето
Диетолозите отбелязват, че кокошките, които консумират по-разнообразна и питателна храна, произвеждат яйца с по-богат цвят на жълтъка.
Съответно цветът на жълтъка може да служи като индикатор за качеството на храненето на пилетата.
Съдържание на повече полезни вещества
Последните изследвания показват, че ако жълтъкът е оранжев, той съдържа повече бета-каротин и други антиоксиданти. А това има положителен ефект върху здравето на кожата и очите.
Повишено съдържание на Омега-3
Пилетата, допълнени с омега-3, също могат да произвеждат яйца с по-богат цвят. Разбира се, това не винаги се случва, но тази причина може да повлияе на сянката.
По-рано ви казахме как да почистите стъклото на душ кабината от петна.
