Картофеното пюре е една от най-популярните ни гарнитури. Когато е направено добре, можете дори да му се насладите само по себе си. Номерът е в правилната консистенция и страхотния вкус! Опитайте някои идеи от тази статия.
Направете страхотна каша
Сварете обелените картофи в подсолена вода и може да добавите кимион. След това ги отцедете и охладете със студена вода. След това ги пасирайте или блендирайте с няколко резенчета масло и добавете мляко. Благодарение на това картофеното пюре ще придобие кремообразна консистенция и ще бъде меко и вкусно.
Можете да се поглезите с такава каша като гарнитура към месо или риба или, например, печени зеленчуци. Но ще бъде добре и само по себе си или ще се хареса на хора, които например поради здравословното си състояние могат да ядат само каша.
Опитайте с чесново мляко
При забъркването на кашата ще ви трябва мляко. Опитайте се да го подобрите малко!
Накиснете скилидките от една пръчка чесън в гореща вода и ги запържете в маслото на слаб огън. Можете също така да го изпечете традиционно във фурната със зехтин, както когато правите печен чесън. Смачкайте скилидките и ги поръсете с малко брашно, след това добавете прясното мляко и сварете заедно.
След това смесете картофите на картофено пюре с това мляко – ще придобие специфичен и малко по-пикантен вкус, отколкото сте свикнали. Подправената по този начин каша ще върви добре със свинско например.
Колкото повече можете да овкусите картофеното пюре?
Когато приготвяте картофено пюре, можете да използвате цяла гама от билки и аромати. Можете да опитате например осоляване с различни овкусени соли. Чудесно е, ако посегнете към билките – люспичката е традиционна, индийското орехче е отлично. Вкусно става, ако в готовата каша настържете малко сирене, можете да изберете обикновено сирене от хладилника или да посегнете към пармезан.
Опитайте също да смесите картофи със сладки картофи, моркови или целина, за да създадете специфичен вкус на вашата каша.
Снимка: Shutterstock
