Знаете, че на някои храни мястото им не е в хладилника. Но не сте сигурни за някои храни и може би ги слагате в хладилника по навик, дори и да не са най-добрите. За какво да внимавате? Точно това ще разгледаме в днешната статия.
Топла храна
Ако искате да запазите остатъците от обяд за вечеря или за следващия ден, определено е добра идея да ги съхранявате в хладилника. Все пак първо ги оставете да изстинат. Топлите храни, които бързо охладите в хладилника, могат да се сгъстят, да загубят вкуса си или дори да се развалят.
Сладкишите не са за съхранение в хладилника
Това правило важи винаги. Например, можете да замразите хляб, в случай че го извадите, когато нямате хляб у дома. Не го слагайте обаче в хладилника, точно както другите печива. Кифличките или хлябът се втвърдяват в хладилника и губят голяма част от качеството си. Категорично не слагайте топъл хляб в хладилника, сигурно ще се свие!
Какво ще кажете за маслото?
Може би баба ви не слага масло в хладилника, но вие го правите. В старите времена не беше обичайно. Маслото от хладилника обикновено е много твърдо и трудно се намазва или обработва по друг начин. Но истината е, че издържа по-дълго в хладилника. Ако искате да го държите навън, винаги трябва да го използвате в рамките на няколко дни.
Поставете овкусените храни в отделен съд
Въпреки че мястото на сиренето например е определено в хладилника, трябва да внимавате силният му аромат да не повлияе на вкуса и миризмата на други храни в хладилника. Ето защо, както другите ароматни храни, вие също трябва да съхранявате сиренето в затварящ се съд.
Мястото е в хладилника само за кратко време
Месото трябва или да се консумира прясно, или да се постави във фризера. Трябва да бъде в хладилника само за няколко часа или можете да го поставите в хладилника, когато искате да го оставите бавно да се размрази от фризера.
Ако оставите месото в хладилника за повече от ден или два, има риск от разваляне или разпространение на бактерии в други храни. Във всеки случай месото трябва да бъде отделено от останалата храна – например скрито в кутия или съхранявано в отделно отделение.
