Много хора вярват, че млякото укрепва костите и е полезно за цялостното им здраве. Но истината е, че много зависи от това какво мляко си позволявате. Ново проучване от Испания предполага, че един вид мляко има големи проблеми вместо ползи. Ускорява стареенето на мозъка.
Вашето любимо мляко
Изследването беше публикувано наскоро в списанието Molecular Nutrition and Food Research. В него се включиха почти пет хиляди доброволци на възраст между 55 и 75 години. Те предоставиха информация за своите хранителни навици и бяха подложени на невропсихологични тестове. Всички участници са имали по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.
Две години по-късно всички бяха прегледани. Показана е възможна връзка между по-високите нива на когнитивен спад и пиенето на пълномаслено мляко. Той е един от най-популярните. Експертите обаче подчертават, че това не може да се счита за окончателно потвърждение.
Не прекалявайте
Здравето може да бъде повлияно от редица други фактори, които проучването не е могло да вземе предвид. По-високата корелация между отделните явления не означава непременно, че те са причинно-следствено свързани. Например, хората, които консумират повече млечни продукти, също може да са по-склонни да консумират повече захар.
И това е захарта, която в крайна сметка може да стои зад влошаването на когнитивните функции. От друга страна, експертите вече посочиха двусмислените ползи от млякото. Когато го консумирате, не трябва да прекалявате, а да го пиете умерено. В същото време трябва да дадете приоритет на качеството пред количеството.
Могат да се препоръчат ферментирали млечни продукти, богати на пробиотици, като кисело мляко, кефир или ласи.
