Търсите ли нещо, което може да направи вашия Великден меко казано незабравим? С тези бисквити вече няма от какво да се страхувате
Търсите идеалния десерт за празнуване със семейството и приятелите? Може да имаме точното решение за вас.
Нека започнем веднага, като запретнем ръкави и най-вече като се опитаме да разберем от какво се нуждаем, за да можем да направим двадесет и пет от тези вкусни и преди всичко смешни великденски сладки.
Бисквити за Великден, какво ви трябва
Що се отнася до тестото, продуктите ви трябва да са следните: 250 г брашно 00, 125 г студено масло, 100 г кристална захар и накрая едно яйце, чаена лъжичка бакпулвер и една ванилов екстракт и накрая щипка фина сол. Що се отнася обаче до крема, с който да напълним козуначените си бисквити, ето какво ще ни трябва.
250 мл пълномаслено мляко, 75 г жълтъци, 60 г кристална захар, чаена лъжичка ванилов екстракт и накрая 15 г царевично нишесте. Накрая сложете наблизо и малко количество (на вкус) пудра захар, с която да украсите бисквитите си в последния етап. Но сега стигаме до най-важната част, а именно какви са те процедурите по нашата рецепта.
Стъпка по стъпка рецепта за бисквити
На първо място, за да направите своите вкусни и вкусни козуначени бисквити, ще започнете с масленото тесто. И така, за начало сложете нарязаното на кубчета масло със захарта в купа и разбийте всичко заедно с блендер до получаване на смес. В този момент можете да продължите с добавянето на яйцето, екстракта от ванилия и да разбъркате добре всичко: когато прецените, че сте получили добра смес, добавете и брашното, маята, солта и продължавай да работиш.
Смесете всичко до получаване на правоъгълно тесто, което трябва да завиете и оставете да почине за един час в хладилника. Що се отнася до сметаната обаче, започнете, като сложите захарта и жълтъците в тенджера, разбъркайте с бъркалка заедно с царевичното нишесте. След като получите хомогенна и гладка смес, добавете жълтъка, захарта и горещото прясно мляко, което продължавате да бъркате с бъркалка, докато поставите на слаб котлон, за да се сгъсти.
След като достигнете желаната смес, можете да я оставите покрити със стреч фолио да изстинат, докато вие се връщате към грижата за пясъчното тесто с точилка, за да можете да го разточите. Оформете яйцевидните бисквити с малка дупка, също с помощта на резци и ги наредете върху хартия за печене: всъщност те ще се пекат на 180 градуса във фурната за четвърт час. Едва след като се сварят и охладят, можете да добавите сметаната.
