Gotvene

Пикантни свински ребърца уок с печени зеленчуци

19views

За да станат сочни и меки ребрата ги карамелизирайте на висока температура и накрая ги глазирайте. Не забравяйте предварително да сварите ребрата в етеричния бульон. Вътрешността на ребрата е с тежка мембрана, отстранете я преди овкусяване – това ще улесни усвояването на подправките и мариноването.