Коремни топки

Сурови материали:

750 гр. шкембе

4 яйца

около 100 г обикновено брашно

1-2 супени лъжици фини галета

4-5 скилидки чесън

(семена от кимион)

пипер

сол

Приближаване:

1. Смелете шкембето, добавете пресован чесън, може и кимион, черен пипер и сол.
2. Към овкусеното месо добавете яйцата, брашното и ако е необходимо галетата и разбъркайте добре.
3. Оформете от сместа в дланите си топчета, сплескайте ги в тава или тава за печене, напръскайте с малко вода и изпечете в добре загрята фурна.
4. Сервира се с картофено пюре и салата на вкус.