Миди

Сурови материали:

250 г масло

250 г обикновено брашно

1 яйце

пълнеж: 150 г смлени ядки

150 г пудра захар

1 яйце

1 яйчен жълтък

може и 1 лъжица какао

или пудра захар за захаросване

Приближаване:

1. Замесваме гладко тесто от маслото, брашното и яйцето и го оставяме на студено.
2. За плънката смесваме смлените ядки със захарта, яйцето и жълтъка, а ако искаме плънката да е по-тъмна я оцветяваме с какао.
3. От тестото се разточва тънка палачинка, изрязват се кръгове и в средата се поставя бучка орехова плънка.
4. Прегънете рулцата на две и ги наредете върху хартия за печене в тава, печете в средно загряна фурна.
5. Ако обичате много сладко, можете да добавите захар към топлите миди. Съхраняваме на сухо и хладно място.