Бринзова каша

Сурови материали:

1 кг картофи

200 г бринзи

4-5 супени лъжици масло

лук

див лук или пресен лук

мляко

Приближаване:

1. Нарежете обелените картофи на еднакви по големина парчета, сварете ги в подсолена вода.
2. Нарежете лука и го запържете в 3 лъжици масло.
3. Сварените картофи се отцеждат, намачкват се, смесват се с бринзата и 2 лъжици масло, долива се млякото, колкото е необходимо, и кашата се разбърква.
4. Чинията се украсява със запържен лук с масло и се поръсва с див лук.