Въпреки че консумираме предимно плодове, малиновите листа също заслужават нашето внимание. Те трябва да бъдат особено ценени от хора, които се борят с инфекции и настинки. Можете лесно да ги намерите в аптеките, а щастливите собственици на градина с малинови храсти могат да ги наберат сами.
Малиновите листа са богат източник на ценни хранителни и лечебни вещества. Те съдържат дъбилни вещества, флавоноиди, витамин С, минерални соли и органични киселини, които им придават цял набор от ценни свойства. Струва си да ги добавите към шкафа си за чай и да посегнете към инфузия през цялата година. Вкусът на туршията със сладки и горчиви нотки ще се хареса на всички любители на билките.
Чай от малинови листа – здравословен ли е?
Малиновите листа се завръщат като естествено лекарство с широк спектър от ефекти. Те са познати в билколечението от години – приготвяли са ги още нашите баби и прабаби. Полифенолите, открити в листата, имат антиоксидантни, противовъзпалителни и диуретични свойства. Те също са добър източник на витамин С, който повишава имунитета и предпазва от инфекции. Накратко, казва се, че малиновите листа имат практически същите свойства като плодовете, но по-интензивни и по-силни.
Дъбилните вещества, съдържащи се в листата, имат стягащо, противовъзпалително и антибактериално действие. Поради това листата се използват при лечение на диария, възпаление на гърлото и устната кухина, както и в грижата за акне и кожа, склонна към екзема. Чаят от малинови листа има и потогонни свойства – изпотяването понижава телесната температура, така че е ефикасно средство срещу треска и настинки.
Как да си направим туршия от малинови листа?
Ако решите сами да събирате малинови листа, имайте предвид няколко важни правила:
- Изберете храсти далеч от пътища, магистрали и промишлени предприятия.
- Събирайте здрави, млади и зелени листа през лятото.
- Сушат се на проветриво и сенчесто място, никога на слънце.
- Съхранявайте изсушените листа в добре затворен стъклен съд или бидон.
Най-популярният начин е приготвянето на туршия. Чаена лъжичка изсушени листа се заливат с чаша вряща вода, престояват 10-15 минути и след това се прецеждат. Запарката може да се пие 2 до 3 пъти на ден. Такава запарка (разбира се след охлаждане) може да се използва и за гаргара.
При кожни възпаления и интимни инфекции могат да се използват лапи от запарка от малинови листа.
