Гъбена крем супа

Сурови материали:

500 г пресни гъби или купа сушени

1 глава лук

1 чаша сметана за готвене или бита сметана

лъжица масло

масло хайвер

сол

семена от ким

Приближаване:

1. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки или по-дребно. Накиснете сушените гъби предварително в студена вода.
2. Запържете нарязания лук в маслото, добавете готовите гъби, задушете, залейте при нужда.
3. Когато гъбите омекнат, добавете вода, оставете да заври и сгъстете с бульон и варете 15 минути.
4. Накрая се добавя сметаната, посолява се на вкус и се готви за кратко.