24views
Сурови материали:
250 гр. полугрубо брашно
100 г краве масло
1 яйце или за предпочитане 2 жълтъка
2 супени лъжици захар
1 бакпулвер
макова плънка: 200 мл мляко, 150 г мак, 2 лъжици захар
плънка от извара: 250 г извара, 3 лъжици заквасена сметана, 1 жълтък, 2 лъжици захар
мазнина и брашно във формата
Приближаване:
- Смелете мака, сложете го в прясното мляко, варете го, докато се сгъсти малко и го подсладете. Оставете да изстине.
- Смесете изварата със заквасената сметана, жълтъка и захарта.
- Смесете брашното с пресятия прах в купа и добавете меко масло и жълтъци или яйце; ще се получи ронливо тесто.
- Половината тесто се разстила в намазнена и напълнена форма, заглажда се, нанася се маковата плънка, върху нея изварата и се покрива с останалото тесто – трохи. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Нарежете след охлаждане, за предпочитане на следващия ден.
add a comment
