Пайове със спанак

Сурови материали:

1 бутер тесто

300-350 г замразен спанак със сметана

2 яйца

чесън

сол

100 г едама или друго сирене за настъргване

Приближаване:

1. Загрейте спанака, посолете на вкус и добавете пресования чесън, накрая разбъркайте 1 яйце и оставете да стегне и изстине.
2. Разточете бутер тестото, изрежете кръгове с по-голяма чаша, в средата сложете спаначената плънка, прегънете кръга на две и притиснете добре краищата. Ще използваме вилица за това, например, ще получим декоративна вдлъбнатина.
3. Пирожките се нареждат върху хартия за печене в тава, намазват се с второ разбито яйце, леко се поръсват с настърган кашкавал и се пекат в добре загрята фурна. На вкус са топли и студени.